Posiblemente no sepas que es Gyudon, así que te explicaré. Se trata de un plato de la cocina japonesa que tiene arroz blanco y encima tiene carne de ternera o de res picada con cebollas en julianas, todo con salsa dulce y soja. Es un plato muy popular y es fácil de hacer, además de ser delicioso. Ahí te van las instrucciones de cómo hacer gyudon.
Ingredientes:
3 tazas de arroz blanco cocido.
1 cebolla pequeña.
1/2 taza de agua.
3 cucharadas de salsa de soja.
3 cucharadas de vinagre dulce de arroz.
250 gramos de carne de lomito picada finamente.
1 cucharadita de jengibre rallado.
Preparación:
Pica la cebolla delgada, en julianas preferiblemente y ponlas en un sartén con un poco de aceite vegetal. Si tienes un wok, mucho mejor. Hazlo a fuego alto. Mezcla el agua, la salsa de soja, el jengibre, y el mirin (vinagre dulce). Cuando las cebollas estén transparentes, añade la carne y cocina un par de minutos. Añade la salsa y reduce unos minutos.
Pon arroz en un plato hondo y agrega la carne cocina cuando todavía esté muy caliente.