Al Punto
Domingos - 10AM / 9C

Al Punto

La unión de las culturas radica en la comida

Transcripción del Video

ESTAMOS AQÍ EN JERIÓ,

EN LA PARTE PALESTINA,

Y CIERTAMENTE, LA COMIDA

ES MUCHO ÁS QUE LA COMIDA.

LA COMIDA EN ESTA PARTE

DEL MUNDO ROMPE

PÁCTICAMENTE

TODAS LAS DEFINICIONES

QUE EXISTEN, Y CIERTAMENTE,

CUANDO LA COMIDA PALESTINA

Y LA COMIDA ISRAEÍ SEÚN

ÉL,

GRACIAS A LOS ENORMES

Y PRECIOSOS INGREDIENTES

QUE HAY EN ESTA PARTE DEL

MUNDO,

ENTONCES, LA COMIDA

SE CONVIERTE EN UN ÍMBOLO.

LA COMIDA SE CONVIERTE EN

ALGO

QUE UNE, NO EN ALGO QUE

SEPARA.

SOY KAREN, ELLA ES YAEL.

NOS ENCANTA COCINAR Y TENER

HÉSPEDES, Y BEBER MUCHO.

LA CENA ÚN NO ESÁ

LISTA,

PERO LO ESTAÁ PRONTO.

KAREN Y YAEL

SON NUESTRAS ANFITRIONAS.

UNA BUENA AMIGA ÍA ME

DIJO:

"ELLA SE VE BIEN", Y ME

PREGUNÓ

SI POÍA DARLE MI TEÉFONO.

TRES MESES DESPÉS

TRES MESES DESPÉS, YO

LLAÉ.

HACE AÑOS QUE ESÁN

JUNTAS,

Y COMO EN AQUELLOS ÍAS,

PASAN HORAS PREPARANDO

COMIDAS.

ESTO NOS TOÓ SIETE

HORAS,

PERO ESTUVO SIETE HORAS

EN EL HORNO.

ELLAS ELIGIERON EL MEÚ.

AÍ PICANTE,

PESCADO, HIERBAS.

PARECE MEXICANO. PERO

ELLAS

NO ELIGIERON A LOS

INVITADOS.

[HABLAR ENÁRABE]

ESÁN AFILIADAS

A UN PORTAL LLAMADO,

EATWITH,

UNA EMPRESA FUNDADA EN TEL

AVIV

EN EL 2012.

ES PARTE DEL FEÓMENO

DE ECONOÍA COOPERATIVA

COMO UBER O AIRBNB,

PERO PARA COMIDAS CASERAS.

ESTE LOCAL LE ABRE LAS

PUERTAS

A EXTRAÑOS,

Y NOSOTROS, LOS EXTRAÑOS,

ELEGIMOS AL ANFITRÓN.

LOÚNICO QUE PEDIMOS

FUE UN MEÚ ISRAEÍ

PARA COMPARTIRLO CON

ISRAEÍES.

EL COLOR. NUNCA HAÍA VISTO

ESTE TRABAJO TAN INTENSO.

ES SORPRENDENTE.

AÍ SON LAS REMOLACHA

EN ISRAEL.

PAGAMOS CERCA DE 50

ÓLARES

POR PERSONA SIN SIQUIERA

SABER

QUÉN ÁS IBA A ESTAR

PRESENTE.

Y PRECISAMENTE DE ESO SE

TRATA.

NO PAÓ MUCHO TIEMPO

ANTES DE QUE LA CONVERSACÓN

CAYERA EN LA POÍTICA.

EN ALGUNASÁREAS

EXISTE MUCHA DECEPCÓN

EN ÉRMINOS DE ÓNDE ESÁ

EL LIDERAZGO, LA POÍTICA

Y TODO ESO. PERO EN CUANTO

A CALIDAD DE VIDA,

Y ESTAS SON ESTAÍSTICAS,

ISRAEL ESÁ MEJORANDO,

MEJORANDO Y MEJORANDO.

¿CREES QUE EVENTUALMENTE

VEÁS PAZ EN TU PÍS?

DESDE QUE NACISTE,

JAÁS HAS VIVIDO EN PAZ.

EVENTUALMENTE,

Í.

PERO TIENES ESPERANZA,

¿NO?

Í LA HAY.

SE REQUIERE

DE UN ÍDER VALIENTE.

INFORMATIVA Y

ENTRETENIDA,

NUESTRA CENA CON EXTRAÑOS

CULMIÓ CON RISAS,

ABRAZOS Y PROMESAS

DE SEGUIR EN CONTACTO.

¿ESTO ES VODKA ISRAEÍ?

NO, CREO QUE ES

AMERICANO.

¿TRUMP? ¿DONALD TRUMP?

ES UN POSTRE BUEÍSIMO,

APROPIADAMENTE

LLAMADO "SHONKI MONKEY",

PERO ESTA ES SOLO LA MITAD

DE LA HISTORIA.

LA NOCHE SIGUIENTE,

DE NUEVO

CON LA AYUDA DE EATWITH,

NOS SENTAMOS PARA UNA COMIDA

ÁRABE TRADICIONAL

CON UNA FAMILIA DE JAFFA,

UNA ANTIGUA CIUDAD PORTUARIA

A MINUTOS DE TEL AVIV.

NUESTRA ANFITRIONA, ALLIA,

LLEÓ LA MESA

CON COMIDA AUÉNTICA.

Y SUS NIETOS NOS

ACOMPAÑARON.

¿TODA SU FAMILIA NACÓ EN

JAFFA?

Í. JAFFA, DESDE TEL

AVIV.

Í, CINCO MIL AÑOS.

CASI 20% DE LOS

CIUDADANOS

DE ISRAEL SONÁRABES,

Y LA MAYOÍA DE LOSÁRABES

ISRAEÍES SON DIFERENTES

A LOS PALESTINOS

QUE VIVEN EN LAS ZONAS

SIN DISPUTA DE CISJORDANIA.

VIVEN DENTRO DE ISRAEL

Y VIVEN COMO CIUDADANOS.

ANTES DE QUE LAYLA,

UNA JOVEN DE 17 AÑOS,

NOS CONTARA

LO QUE ES SERÁRABE EN

ISRAEL.

CUANDO UNO NACE

EN CIERTOS PÍSES,

UNO TIENE DERECHO A MUCHAS

COSAS

SOLO POR VIVIR ALÍ.

LOS PALESTINOS NO TIENEN

ESO.

SOMOS MUY DIFERENTES.

AÍ COMO ENTRE DISTINTOS

PÍSES,

LOS CIUDADANOS SON

DIFERENTES.

SOMOS MUY DIFERENTES A

ELLOS,

PORQUE NO VIVIMOS

EN EL MISMO PÍS.

¿Ú SIENTES ÁS AFINIDAD

CON OTROS ISRAEÍES

O CON OTROS PALESTINOS?

YO NO LO VEO DE ESA

MANERA.

CIENTO AFINIDAD

CON OTRAS PERSONAS

SOLO PORQUE SOY HUMANA.

Y LA COMIDA AYUDA.

Í, AYUDA. COMIDAS COMO

ESTA

SIRVEN COMO PUENTE,

PARA TENER CONVERSACIONES

Y CONOCER GENTE NUEVA,

Y PASARLA BIEN.

PERO LA COMIDA EN ESTA

REGÓN

TAMBÉN PUEDES SUBRAYAR

LAS DIFERENCIAS.

LA NIETA MAYOR DE ALLIA

HABÓ ABIERTAMENTE

SOBRE LA DISCRIMINACÓN

QUE ELLA HA SUFRIDO

EN RESTAURANTES.

¿TE PARECE A VECES

QUE LA SOCIEDAD ISRAEÍ

ES INTOLERANTE?

A VECES, PERO A VECES NO.

NOS OCURRÓ ALGO

EN UN RESTAURANTE HACE DOS

AÑOS.

NO NOS DEJABAN ENTRAR

POR SERÁRABES.

PERO ESE ES TU PÍS.

CORRECTO.

PERO FUE UN HECHO

AISLADO.

NO.

¿NO? ¿O ES ALGO

REITERADO?

AÁ.

NOS HA PASADO UNAS CINCO

VECES.

GRABAMOS LAS LLAMADAS

Y LOS DEMANDAMOS.

NO POÍAMOS DEJAR DE

FORMULAR

LA MISMA PREGUNTA

QUE SURGÓ A COMIENZOS DE

SEMANA

EN UN ESTUDIO DE GRABACÓN

DE JERUSAÉN:

¿QÉ PASA SI UNA MUJERÁRABE

SE ENAMORA DE UN JOVEN

JUÍO,

DE UN JOVEN ISRAEÍ?

NO TENEMOS NOVIAZGOS,

AÍ QUE PROBLEMA RESUELTO.

¿NO TIENEN NOVIAZGOS

AQÍ?

UNO SE COMPROMETE

DIRECTAMENTE.

NO TENEMOS NOVIAZGOS.

O SEA, ¿TUS PADRES

NO ELIGIERON AÉL PARA TI?

Í,

MI PADRE LO ELIGÓ PARA Í.

BUENO,ÉL ME ELIGÓ A Í

Y LUEGO BUSÓ

EL PERMISO DE MI PADRE.

AÍ PASA EN MUCHAS

FAMILIAS

ÁRABES ISRAEÍES:

LA TRADICÓN ESÁ POR ENCIMA

DE TODO LO DEÁS.

¿PIENSAS QUE SU FUTURO

SEÁ DIFERENTE AL TUYO?

REALMENTE ESPERO QUE Í.

HAÉ TODO LO QUE PUEDA

PARA QUE SEA AÍ.

YO Í LE PERMITIÍA TENER

NOVIA.

¿SE LO PERMITIÍAS A TU

HIJA?

¿Y Ú?

TENDÍA QUE PENSARLO.

[ÍEN]

LO HAÍA, LO HAÍA.

ENTONCES, ¿ESÁS

SIGUIENDO

LA MISMA TRADICÓN QUEÉL?

Í, EN CIERTO MODO.

LOS HOMBRES HOY, INCLUSO

ALGUNOS MUCHACHOS DE MI

EDAD,

NO DEJAÍAN A SUS HIJAS

TENER NOVIOS.

AQÍ EN JAFFA,

UNA CHICA

NO SOLO EN JAFFA,

EN LA COMUNIDADÁRABE,

UNA CHICA ES COMO UN

DIAMANTE

QUE SOLO PUEDE SER

PARA UNA PERSONA. ES ALGO

AÍ.

SUENA LINDO, PERO NO ES

AÍ,

EN MI OPINÓN.

ME PARECE QUE USTEDES DOS

ESÁN PROTESTANDO AHORA

MISMO.

ÁS O MENOS, Í.

Í, Ú TAMBÉN.

LOS ABUELOS

ESTABAN ESCUCHANDO

ATENTAMENTE

LA CONVERSACÓN, PERO NO

DIJERON

NI UNA SOLA PALABRA.

EL MUNDO, SU MUNDO,

ESTABA CAMBIANDO

FRENTE A SUS OJOS,

EN SU PROPIO HOGAR,

Y GRACIAS A EATWITH,

TODO SE DESARROLÓ

DELANTE DE NOSOTROS.

TE LLEVAS EL PAN.

SIEMPRE LO DEJAMOS.

Por: Univision
publicado: Dec 27, 2015 | 11:08 AM EST
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