Utensilios de plástico ahora solo están disponibles para pedidos para llevar en Nueva York
Una nueva ordenanza de la ciudad tiene como objetivo reducir el desperdicio proveniente de los pedidos para llevar en restaurantes.
Algunos restaurantes ya han dejado de incluir utensilios en sus órdenes para llevar, pero a partir de este lunes los comensales deberán informar al mesero si necesitan servilletas, cubiertos o condimentos.
Una imagen común en cualquier hogar son montones de cubiertos de plástico que abarrotan la cocina.
Según el Departamento de Saneamiento de Nueva York, cada año se recuperan 36 millones de libras de plástico de un solo uso de los residuos residenciales, y aún más proviene de establecimientos comerciales.
El impacto ambiental del uso de desechables en la comida para llevar
El uso generalizado de desechables en la comida para llevar ha llevado consigo una serie de graves problemas ambientales que requieren atención urgente.
Entre los principales problemas asociados con el uso de estos materiales de un solo uso se encuentran la contaminación, el cambio climático y los riesgos para la salud.
En cuanto a la contaminación, los desechables están mayormente hechos de materiales no biodegradables, como el plástico y el papel.
Al desecharlos, estos materiales pueden tardar cientos o incluso miles de años en descomponerse, lo que resulta en su acumulación en vertederos y en el medio ambiente.
Esta contaminación afecta tanto al agua como al suelo y el aire, generando graves impactos en los ecosistemas naturales y en la vida silvestre.
Además, la producción de estos desechables también contribuye significativamente al cambio climático, ya que genera emisiones de gases de efecto invernadero.
Estas emisiones agravan el calentamiento global y sus consecuencias en el clima, afectando a comunidades en todo el mundo.
Otro aspecto preocupante es el impacto en la salud. Algunos desechables, como los vasos de plástico, pueden contener productos químicos dañinos para la salud humana y animal.
Cuando estos productos químicos son liberados en el medio ambiente o ingeridos por animales, pueden tener efectos perjudiciales para la salud de las personas que consumen alimentos contaminados o para la vida silvestre que se ve afectada por estos materiales.
Para abordar estos problemas ambientales, los expertos recomiendan adoptar medidas para reducir el uso de desechables en la comida para llevar.
Algunas de las acciones que podemos tomar incluyen llevar nuestras propias bolsas y recipientes para alimentos, optar por comprar comida en restaurantes que utilicen platos y cubiertos reutilizables, y apoyar a empresas comprometidas con prácticas sostenibles.