Cada país del mundo parece sujeto a una serie de clichés en ocasiones falsos y, en otras, rabiosamente verdaderos. Este último es el caso de la especial relación entre los rusos y el vodka, una bebida cuyas cantidades son ingeridas con facilidad por los habitantes de las tierras frías mientras algunos de nosotros apenas podríamos consumir cuatro vasos sin terminar sufriendo una resaca histórica.
Y entonces, ¿por qué los rusos beben tanto vodka?
¡Tvoió zdorovie!
Así se inicia el particular brindis de los rusos cuando estos se reúnen para consumir vodka, bebida intrínseca de la cultura soviética y uno de los componentes alcohólicos más famosos de todos los tiempos, a menudo combinada con zumos de fruta o tomada en forma de "chupito", destacando marcas como la sueca Absolut, una de las más consumidas.
Aunque el vodka lleva consumiéndose en Rusia desde tiempos inmemoriales, fue a partir del siglo XVII cuando se la comenzó a llamar como tal. Vodka, significado de "agüita", hace especial referencia al principal componente de esta bebida junto con el etanol, un conocido compuesto alcohólico. Estos dos ingredientes componen el alma de una bebida exportada al mundo entero, si bien es sólo en Rusia donde se elabora a partir de agua natural sin destilar.
El secreto para poder beber tanto vodka
Muchos aún nos seguimos preguntando cómo los rusos pueden consumir una bebida que oscila entre los cuarenta y cincuenta grados de alcohol sin tambalearse a las tres copas mientras nosotros apenas aguantamos unos cuantos tragos. El secreto, según los rusos, es comer algo tras el segundo vaso, especialmente alimentos como huevo cocido, pan, carne o patatas.
Otros aseguran que el vodka debe ser consumido de un trago y no a sorbos, algo común en continentes como América o Europa donde esta bebida se degusta tranquilamente.
Estos trucos son aplicados por los rusos a la hora de consumir su bebida predilecta pero, ¿por qué el vodka?
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La composición de esta "agüita" procede de ingredientes fáciles de encontrar en Rusia, un país donde el cultivo de uva o grandes extensiones de cebada impide el disfrute de bebidas como la cerveza o el vino, productos que normalmente son accesibles mediante importación o en países donde el clima acompaña algo más el proceso de cultivo, como es el caso de la República de Crimea, situada junto al mar Negro.
A ello se suma el económico precio del vodka en el mercado ruso, especialmente durante la actual crisis económica en la que el gobierno ha descendido el precio de esta bebida de 220 rublos a 185 (unos 2 euros) como "compensación" ante la subida de precios del transporte y alimentos de mayor necesidad.
Vodka para combatir el frio
Por último, el vodka es una bebida cuya graduación es un buen aliado para paliar el frío del país, empujando a la mayoría de sus habitantes a guarecerse en sus casas con botella en mano para protegerse de las inclemencias del tiempo y sus bajas temperaturas. Una solución práctica si sabes cómo beber vodka.
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Por qué los rusos beben tanto vodka es una pregunta que siempre nos ha intrigado a esos consumidores extranjeros que no toleramos esta mítica bebida del mismo modo que la población rusa, un pueblo demasiado acostumbrado al vodka gracias a sus económicos precios y a su condición de bebida típica en unos países fríos donde la posibilidad de otros cultivos que reporten otras bebidas alcohólicas es prácticamente imposible.
Y a ti, ¿te gusta el vodka?