Seguido por la muerte y el sexo, el de la comida es uno de los más grandes tabúes de los humanos. No obstante, cuando se trata de alimentarse, muy pocas reglas existen en realidad y prácticamente podemos comer lo que sea. Hay mucho de que hablar al respecto y todo parece tener que ver más bien con la forma en la que vemos lo que comemos y los lugares que le adjudicamos a los animales que comemos día a día. Échale un vistazo a estos 5 animales que podrías pero seguramente no comerías.
Medusas
Uno de los factores que quizás más incide en las cosas que pueden resultar apetitosas y las que no, es la consistencia. Esos seres gelatinosos, viscosos y con tentáculos babosos que son las medusas o “aguavivas” pueden resultar realmente desagradables en un plato a la hora de la comida. Sin embargo, especies como la Rhopilema esculenta y la Aurelia aurita se consideran verdaderos manjares en la comida oriental, más allá de que su cuerpo tiene una composición de un 98% de agua.
Palomas
Consideradas una peste en diversas partes del mundo y comúnmente llamadas “ratas emplumadas”, las palomas resultan problemáticos seres que además de intentar defecarnos todo el tiempo, transmiten toda clase de enfermedades. Pese a ello, mientras que en muchas partes se intenta exterminarlas y en otras alimentarlas como toda una actividad para los domingos a la tarde, en lugares como Francia y también en algunas partes de sudamérica, las palomas son quienes alimentan a la gente. Es sabido que en el Antiguo Egipto, la Antigua Roma y gran parte de la Europa medieval, las palomas formaron parte de diversos platillos.
Gatos
Para muchas personas, los gatos son mucho más que mascotas, son verdaderos amigos. Lo hemos hablado en varias oportunidades y de hecho, hemos visto todo tipo de curiosidades sobre los gatos, ya que son animales realmente interesantes. La cosa es que también hay quienes los ven de otro modo: como alimento. Hay 3 lugares en los que la carne de gato constituye varios platillos y se la considera toda una exquisitez, como en Perú, China y algunas regiones rurales de Suiza. Se estima que actualmente, hay más de 500 millones de gatos domesticados en el mundo, una cifra que podría verse modificada si las costumbres culinarias de estos glotones comienzan a extenderse.
Caracoles
Por más extraño que pueda resultar, hay quienes adoran comer caracoles y por ello, existe todo un mercado mundial en torno a ellos. Se preparan con mantequilla, ajo y perejil y es un platillo muy costoso considerado de lujo. Otras preparaciones se realizan quitándoles la carcasa, sirviendo el gasterópodo con vino y hongos, formando parte de la gastronomía típica de Francia.
Humanos
Aunque la noticia del caníbal zombie de Miami (aquel drogadicto que masticó la cara de un anciano) llamó mucho la atención, existen otros antecedentes anecdóticos.
En 1972, los uruguayos que protagonizaron el llamado “Milagro de los Andes” al sobrevivir al accidente áereo del vuelo 571 de la Fuerza Áerea Uruguaya, se alimentaron de sus compañeros muertos para mantenerse con vida en la gélida cordillera. Si bien no hablaron sobre sabores de la carne humana, aclararon a la prensa que sólo consumieron las partes con más valor energético y nutritivo.
Existen también otros casos de canibalismo conocidos a lo largo de la historia, desde diversas tribus en el mundo hasta casos recientes en Brasil y Alemania.
Interesante y bastante asqueroso, ¿no? ¿Qué otras costumbres culinarias extrañas conoces tu?