Tips básicos que tenés que conocer si querés armar una huerta
Mucho se habla de las huertas orgánicas, y todo el mundo pareciera ser un experto en el tema. Pero no toda la información a la que podemos acceder es confiable. Por eso, en este segundo artículo de mi columna Huerta en casa me propuse darles algunos de los consejos más básicos para que puedan dar sus primeros pasos en este increíble mundo.
Lo cierto es que hoy las huertas orgánicas nos dan muchos beneficios: desde proveernos de productos naturales sin manipulación genética y con mejores propiedades nutritivas y alimenticias, hasta contribuir en la economía del hogar. Pero de los pros y contras de tener una huerta orgánica en casa, hablaremos en detalle más adelante.
Hoy te daré algunos tips para tener una huerta de la que te sientas orgullosa.
Hay muchas teorías sobre qué es lo primero que hay que definir: si el lugar, las especies, el tipo de suelo o si nuestra huerta tiene que tener mucho o poco sol. ¿Mi consejo? Yo te recomiendo elegir primero lo que querés cultivar, ver cuáles son sus requerimientos y luego corroborar si contás en tu jardín con el espacio ideal.
1. Elegir qué cultivar
La elección de las plantas que cultivaremos es algo muy personal. Por un lado, la elección estará condicionada por los espacios que tenemos disponibles. Pero por otro, tendrá que ver con lo que nos gusta. No tiene ningún sentido que plantes berenjenas, si en tu casa nadie las come.
Te aconsejo que para comenzar optes por las plantas con menores requerimientos y más resistentes. Como los rabanitos, que son simples de cultivar, no necesitan mucho espacio y en muy poco tiempo los estarás cosechando. Ver algunos resultados rápido ¡te va a motivar para seguir cultivando!
2. Definir el lugar
Como decíamos, esta elección dependerá de las plantas que queramos incluir en nuestra huerta. Muchas personas tienen la idea de que la huerta tiene que estar en un lugar aislado, delimitado con vallas y con una diferencia estética muy marcada con respecto al resto del jardín. Pero a mi me gusta todo lo contrario: nada mejor que fusionar la huerta orgánica y el jardín y combinar así bellas plantas ornamentales con vitales plantas de hortalizas con las que prepararemos una rica comida.
3. Cómo combinar las plantas
En las huertas tradicionales que veíamos en la casa de algún abuelo o vecino cuando eramos chicos, había surcos y surcos de la misma hortaliza. Esto es algo que las huertas orgánicas han modificado, ya que tenía varios puntos negativos. Por un lado, si por ejemplo las plantas eran de tomates, al final del verano no querías ver ni uno mas. Por otro, todas las plagas y enfermedades se combatían con insecticidas, químicos y fertilizantes que -aunque hay excepciones- deterioran el suelo, el agua y contaminan el medio ambiente.
Hoy sabemos que hay plantas que ahuyentan determinados insectos o que evitan la aparición de ciertos hongos. Por ende, el mejor cantero o tablón estará dado por cómo combinemos las plantas. Tendremos que tener en cuenta entonces las mejores asociaciones para mantenerlas libre de plagas y las características de cada planta para lograr una linda estética.
Este tema es justamente el que vamos a tratar en la próxima columna. Así que si estás interesada en cómo armar un tablón o cantero para tu huerta, ¡te espero el próximo lunes!
¡Espero que todos estos consejos te sean útiles! Contame, ¿qué más te gustaría aprender?
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Soy una apasionada de la estética y la belleza. Transmitir lo que he aprendido es otra de mis pasiones. Te invito a ser parte del mundo de los que amamos la naturaleza siguiendo mi columna: Huerta en casa.