Muchas veces nos sentimos desanimadas a cultivar algo en invierno porque tememos que no crezca o que muera.
Sin embargo, no tienes que esperar a la primavera para disfrutar de la jardinería y de sus productos en la cocina. Te mostramos cómo tener un jardín de hierbas en invierno.
Qué necesitas para tu jardín de hierbas
Para tener tu jardín de hierbas en invierno necesitas pocas cosas:
- Macetas con agujeros de drenaje
- Grava
- Tierra (en lo posible preparada de un vivero)
- Paquetes de semillas de hierbas o plántulas
Cómo armar las macetas
Compra semillas o plántulas. Llena la parte inferior de cada maceta con 2 centímetros de grava, y luego llénala completamente con tierra.
Cava un agujero en la tierra lo suficientemente grande para la planta. Retira la plántula del contenedor y colócala en el hoyo.
Presiona suavemente hacia abajo la tierra alrededor de la planta. Si utilizas semillas, llena la maceta con tierra y luego presiona suavemente las semillas en el suelo a 1 centímetro de profundidad.
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Qué hierbas puedes cultivar en invierno
- Orégano: Encuentra un lugar soleado para esta amante de la luz y gira la planta para fomentar el crecimiento.
- Romero: Compra una planta de vivero y plántala en el suelo seco, o en una mezcla de tierra y arena gruesa.
- Albahaca: La clave para el crecimiento de la albahaca en conservarla en el interior y ayudarla a conseguir tanto sol como sea posible, y mantener el suelo húmedo pero bien drenado. Durante los meses de invierno coloca la planta en el lugar más soleado de tu casa.
- Menta: Puede prosperar en luz mínima, aunque un poco de sol cada día es mejor.
- Cebollino: Una de las hierbas más fáciles de cultivar en interiores, el cebollino están listo para ser recortado cuando alcanzan entre 15 y 30 centímetros.
- Perejil: Coloca el perejil en una ventana orientada al sur bañada por la luz del sol.
- Tomillo: El tomillo crece mejor cuando recibe 6 horas de sol al día.
Evita estos errores
- No plantes todas las hierbas en una misma maceta. Coloca cada hierba en su propia maceta, y alinea las macetas a lo largo de la ventana.
- No utilices la tierra de tu patio trasero. Es mejor ir a un vivero para conseguir tierra para macetas fresca, que es más adecuada usar en interiores.
- No riegues en exceso. Deja que la tierra se seque entre riegos y busca las hojas amarillas, señal de que la planta necesita menos agua.
¡Así te resultará muy fácil tener un jardín de hierbas en invierno! Pero las hierbas no sirven solo para comer, ¡descubre este TOP 5: Las mejores hierbas de cocina para decorar tu hogar!