Uno los postres más ricos y más fáciles de preparar es sin dudas el pionono. Es una receta que es muy práctica y que además nos permite deleitarnos a lo grande. Su nombre se debe al Papa Pío IX, cuyo apodo era "Pío Nono".
Generalmente, el pionono es utilizado para hacer alimentos dulces, con chocolate, caramelo u otros ingredientes similares. A su vez, en la mayoría de las oportunidades lo usamos para el postre. Pero también podemos usarlo para una cena o para un almuerzo, ya que es posible rellenarlo con alimentos salados, como por ejemplo jamón y queso.
Ahora les paso a dejar una receta de como preparar la masa de un pionono, el relleno queda totalmente a su elección, teniendo en cuenta que se puede poner lo que uno desee.
Ingredientes:
- 80g de azucar
- 4 huevos
- ralladura de 1 limon
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azucar
- 100g de harina
- 40g de manteca
Preparación:
Batir azucar, yemas y ralladura hasta que la masa se aclare.
Batir a punto nieve claras, sal y polvo para hornear. Agregar las 2 cucharadas de azucar y batir un poco más.
Extender la masa sobre una asadera cubierta con papel de hornear. Hornear en horno precalentado a 240 grados centigrados durante 6 min.