Si eres amante de los camarones, aquí encontrarás una receta de camarones que te sorprenderá. Aprenderás a cocinar y saborear unos deliciosos camarones cubiertos de ralladura de coco al horno y bien crujientes.
Las recetas de camarones son perfectas para alimentar a un buen número de invitados o para disfrutar en una cena romántica con tu pareja. La textura crujiente de los alimentos fritos hacen que sean irresistibles, pero se pueden transformar en algo mejor con simples cambios.
El camarón con coco es ideal para un aperitivo que abarca a la perfección el concepto de dulce y salado. Como opciones de acompañamiento puedes escoger salsa de piña, mostaza o picantes.
¡Inténtalo, no te arrepentirás!
Ingredientes:
- 1/2 kilo de camarones grandes y pelados
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 claras de huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/3 taza de coco rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- perejil picado para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a una temperatura aproximada de 200°C y con aceite en aerosol rocía una bandeja para hornear.
En un recipiente pequeño, mezcla el almidón de maíz y la pimienta. En otro recipiente, bate dos claras de huevo hasta que queden espumosas. En un tercer recipiente, mezcla el pan rallado, el coco y la sal.
Es importante que trabajes con un camarón a la vez, pásalos por la mezcla de almidón sacudiendo el exceso. Después los sumerges en las claras de huevo y por último con la mezcla de pan rallado y coco, presionando ligeramente sobre los camarones.
Ve ubicando cada camarón en la bandeja de hornear y llévalo al horno hasta que la masa se vea dorada y los camarones algo opacos, aproximadamente 4 minutos de cada lado.
Adorna tu receta de camarones con perejil picado y sírvelos con una salsa de tu agrado.