No todo es arroz, frijoles o tortillas y salsa en la mesa de los latinos. La comida no tradicional –como la vegan o los productos orgánicos- tienen un gran atractivo para la comunidad hispana en los Estados Unidos.
Estas nuevas propuestas formarán parte del festival Sabor Latino, el espectáculo gastronómico más importante para la industria alimenticia del país. El festival reunirá el 13 y 14 de mayo en el Pasadena Convention Center, a los grandes retailers de la comida latina como los supermercados Northgate Gonzalez Market,y el Porto Bakery and Cafe.
El espectáculo cuenta con exposiciones, sesiones educativas y demostraciones de cocina con los mejores chefs de Baja California y el sur de California.
Algunas de las empresas comestibles que participarán del evento son: la distribuidora de comida orgánica para bebés Happy Family Brands, representantes de la proteína vegetal Beyond Meat; Veggie Mama y otros nombres más conocidos entre el público y la industria como Goya. Para una lista completa de participantes, puedes acceder a www.saborlatinofoodshow.com.
Aunque el evento está enfocado principalmente en dueños de restaurantes, distribuidores de comestibles, escuelas, hoteles y otros profesionales de la industria, estaremos pendientes a las noticias culinarias que saldrán de esta fantástica exposición. ¡Buen provecho!