Si sos amante de la comida sana, hay un evento que no te podés perder. Se llama Buenos Aires Market y tiene todo para ganar: es gratuito, de frecuencia mensual, va rotando por diferentes barrios de la ciudad y convoca a los principales productores de alimentos orgánicos y saludables del país.
Por lo general, participan al menos 70 productores con cientos de productos para probar y comprar. Organizado con stands, el paseo ofrece la posibilidad de degustar sin cargo algunos bocaditos y comprar a precios muy accesibles jugos naturales, especias y alimentos de lo más variados.
¿Qué podemos encontrar?
La variedad y originalidad es lo mejor de este mercado: podemos encontrar aceites, bebidas, cereales, especias, frutos secos, infusiones, legumbres, mermeladas, panes, plantas aromáticas, pastas, dulces, lácteos y muchas cosas más.
Hay opciones envasadas para llevar a casa y otras listas para comer en el momento. Cocina vegetariana gourmet y otras variedades de esta corriente gastronómica como la macrobiótica, raw food, vegana y fast good.
Alternativas dulces y saladas a bajo costo e ideales para comer al paso o, por qué no, una excusa para sentarnos a descansar y recuperar energías.
Capacitaciones
Además, en algunas ediciones se ofrecen talleres, charlas y clases de cocina con acceso libre a cargo de reconocidas personalidades del mundo de la cocina y la alimentación orgánica. Ya han participado por ejemplo, la chef Samanta Larin de Casa Vegana, quien enseñó a preparar leches vegetales, y la Lic. Micaela Echeverría de Estaciones Saludables, que habló sobre la alimentación saludable en invierno.
Movida green
La movida green es un boom en Buenos Aires y tiene más para ofrecer de lo que muchos creen. No hablamos solo de simples vegetales sino de opciones super gourmet y deliciosas para probar cosas nuevas y ricas que nos permiten mejorar nuestra alimentación. ¿Ya visitaste alguna de las ediciones de Buenos Aires Market?