Las ollas de hierro fundido suelen ser, además de pesadas, difíciles de limpiar de forma efectiva cuando los restos de comida se pegan en ellas. En esta entrega, te explicamos cómo limpiar una olla de hierro fundido sin mucho esfuerzo.
Pasos para limpiar una olla de hierro
Coloca dentro de la olla alguno de los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de linaza
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de manteca de cerdo
Unta toda la olla con la sustancia elegida e introdúcela al horno, durante 20 minutos a una temperatura de 300 grados.
Una vez transcurrido el tiempo quita la olla del horno con cuidado ya que estará muy caliente; toma una servilleta o toalla de papel para limpiarla, repite el proceso las veces que sea necesario hasta que por fin quede muy limpia. Deja enfriar la olla dentro del horno
Cómo mantener limpiar un olla de hierro
Cuando desees limpiar una olla de hierro luego de cocinar, agrega agua solo para cubrir la base y espera a que hierva, remueve con una cuchara de madera para quitar la suciedad y luego retira el agua.
Truco de limpieza adicional
Puede que tu olla de hierro tenga suciedad incrustada o restos de comida rebeldes; para quitarlos toma un cepillo o un paño apenas humedecido y espolvorea sal gruesa. A continuación limpia con una servilleta de papel y cubre con aceite vegetal, de semilla de lino o manteca de cerdo.
Lleva la olla a fuego lento durante unos cinco minutos; retírala del fuego y vuelve a limpiarla con toallas de papel para luego almacenarla.
Recomendación
No utilices detergente lavavajillas para limpiar la olla de hierro fundido ya que resulta abrasivo y daña la protección que trae la olla.
Estas recetas limpiadoras también sirven para cualquier otro recipiente o utensillos de hierro fundido.
Y tú, ¿cómo limpias una olla de hierro? ¡Cuéntanos tus trucos, nos encantará leerlos!