El freezer es uno de los electrodomésticos que no pueden faltar en el hogar, puesto que dentro del mismo pueden guardarse diversos alimentos, ya sean cocidos, semi-cocidos o crudos. Además, podrás conservar alimentos que están fuera de estación para consumirlos en otra circunstancia. Por tanto, si deseas aprender a utilizar el freezer de una manera eficiente, continúa mirando estos consejos.
¿Cómo congelar alimentos en el freezer?
Al almacenar alimentos en el freezer, trata de dejar espacios entre cada uno de ellos para que el frío circule de manera libre. Por otra parte, cuanto más cerca de las paredes del freezer coloques los alimentos, más rápido se congelarán. Sin embargo, recuerda que la temperatura del freezer es la misma y no existe ningún compartimento que enfríe más rápido o más lento.
Si deseas congelar algunos alimentos de manera individual, deberás distribuirlos en bandejas y dejarlos en el freezer hasta que estén endurecidos. Luego, tendrás que retirar, embalar cada uno de ellos y eliminar el aire que se ha formado en los mismos. Coloca etiquetas para reconocer cada alimento y vuelve a colocarlos dentro del freezer.
En el caso de que cocines algo en el día, deberás dejar que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente y después colocarlos en el congelador. Hay diversos alimentos que no congelan satisfactoriamente y algunos de ellos son verduras, frutas y legumbres, así como también gelatinas, huevos con cáscara, quesos con bajo contenido en grasa, mayonesa o mostaza, cremas a base de fécula de maíz o claras batidas a punto nieve.
¿Cómo embalarlos?
Para que la comida no se deshidrate, deberás embalarla con papel aluminio o servilletas de papel, de esa manera se evita el contacto con el frío del freezer de manera directa. También puedes usar bolsas Ziploc, bandejas descartables de plástico o de aluminio, papel film y potes de vidrio.
En las etiquetas coloca la fecha en la cual has embalado los alimentos y cómo es que cada uno se encuentra, ya sea cocido, semi-cocido o crudo y si es preciso mezclar con algún otro producto para finalizar la comida.
¿Cómo optimizar el freezer?
Si deseas optimizar tu freezer, comienza ahora mismo por organizarlo de la manera siguiente:
En el primer estante coloca legumbres, pescados y mariscos; en el segundo, carnes blancas y rojas; en el tercero platos cocidos o semi-cocidos y en el cuarto estante coloca galletas y panes cocidos.
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