Tostada francesa

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cda de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de leche
• 1 manzana cortada en cubos pequeños
• 1 cdita. de mantequilla
• 1 cda de azúcar morena
• 1 ½ cdita de canela
• ¼ de taza de agua
• Azúcar glass

Preparación:

1. En un recipiente, bate el huevo, la leche, la vainilla, el azúcar y la canela. Bate bien hasta que esté todo bien integrado.
2. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue manzana, vainilla, canela, azúcar morena y agua. Cocine hasta que las manzanas se hayan ablandado. Reserva.
3. En una rebanada de pan, extienda la mezcla de manzana y cubre con la segunda rebanada. Sumerja el sándwich en la mezcla de huevo y remojalo por ambos lados.
4. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue las rebanadas de pan. Cocine por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
5. ¡Disfrutar!