La cocina de Eli se llena de aromas sabrosos con nuevas recetas. ¿Me acompañan?
Espero que hayan podido preparar las recetas que les he pasado, y también que se animen a preparar la de hoy.
No se olviden de dejarme comentarios contando sus resultados y experiencias a la hora de preparar las recetas que les comparto.
Me encanta cuando puedo ahorrar algo de tiempo en la cocina, optando por cosas pre hechas, pero si hay algo que no me gusta usar, eso son las salsas que vienen envasadas (y el puré de papa en polvo, pero esa es otra historia). Me gusta que la salsa de mi pasta tenga es toque casero. Pero... por otro lado no tengo ganas de andar pelando tomates, así que desde que descubrí los tomates peritas enlatados (gracias a Buddy Valastro y su programa Kitchen Boss) puedo darme el gusto de hacer una rápida salsa de tomates con los ingredientes que más me gusta.
Además se ensucian muy pocas cosas y en menos de 10 minutos ya tenemos la salsa lista.
Rápida salsa de tomates
Ingredientes:
- 1 lata de tomates peritas
- ½ cebolla
- ½ morrón
- Sal y pimienta a gusto
- Hierbas aromáticas y ajo a gusto
- Panceta ahumada (si te gusta)
- Aceite a gusto
Procedimiento:
Si tienes procesadora o mixer coloca la cebolla, el morrón y el ajo en ella y pica, de lo contrario deberás picar las verduras con la ayuda de un cuchillo.
Mientras picas las verduras pon un sartén u ollita a fuego medio alto.
Una vez que esté caliente coloca un chorrito de aciete, si lo deseeas, yo omití este paso porque usé panceta que ya tiene bastante manteria grasa.
Cocinamos un poquito más y listo, ya tenemos pronta una rica salsa de tomate casera, ideal para acompañar unos ricos Ñoquis de papa o unos ricos tallarines que puedes aprender a preparar siguiendo los pasos de Cómo hacer tallarines caseros que también puedes servir con Salsa caruso, una salsa con tenor.