Puede que no lo parezca, pero hoy en día la bebida cola se ha convertido ya en un ingrediente imprescindible en la cocina. Si eres amante de las comidas agridulces esta receta te encantará, porque preparamos un curioso pero tentador pollo a la Coca Cola. Una receta muy original y deliciosa.
Uno de los placeres de la gastronomía es aventurarnos en las recetas más originales para así poder conocer nuevos y exóticos sabores. No me digas que no la vas a probar... ¡Anímate! Este pollo con salsa de Coca Cola es una gran receta.
Ingredientes:
(6 porciones)
- 1 kg de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
- 1 cucharada de aceite de Canola
- 2 1/2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo, picado
- 3/4 taza de Coca Cola
- 1/3 taza de ketchup
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas de salsa inglesa
- 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 1/2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- Aceite para cocinar
Preparación:
Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
Calienta una cazuela mediana con aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y saltéalas durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega el diente de ajo, saltéalo por 1 minuto y también revuelve ocasionalmente.
Vierte allí la Coca Cola, la ketchup, el vinagre de sidra, la salsa inglesa y el chile en polvo. Lleva a ebullición. Posteriormente, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que veas que la salsa se va reduciendo. No olvides ir revolviendo ocasionalmente. Separa 6 cucharadas de esta salsa y reserva.
Mezcla el azúcar, el pimentón dulce, la sal y el comino. Frota esta mezcla sobre ambos lados de cada pechuga de pollo. Coloca las pechugas rociadas con 3 cucharadas de salsa de Coca Cola en la parrilla previamente enaceitada. Cocina durante 5 minutos.
Voltea las pechugas para que se cocinen del otro lado y vierte en ellas las otras 3 cucharadas de salsa que quedaban. Deja cocinar 5 minutos más o hasta que veas que están bien cocidas.
Sirve con más cucharadas de la salsa de Coca Cola, si deseas.
¡Listo!
Pollo a la naranja
Otra variedad para preparar el pollo y sorprender a todos con una receta original es el pollo a la naranja. Te invitamos a ver cómo prepararlo con un video tutorial exclusivo de ElGranChef:
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¡Todas son recetas exquisitas y originales para preparar pollo!