Si bien yo no suelo comer pan con las comidas, es algo que se estila hacer. En casa tengo dos fanáticos del pan así que, de tanto en tanto, los consiento y preparo un pan especial para determinado almuerzo. Un pan casi que personalizado se podría decir, un pan que vaya muy bien con el plato principal, lo acompañe y complemente a la perfección.
El pan casero con hierbas es uno de esos panes, lleno de sabor y con una textura y miga muy buena, este pan sienta muy bien con una lasaña de carne o como base para un sándwich de bondiola o carne mechada.
Espero que lo prepares y nos cuentes si en tu casa tuvo tan buena aceptación como en la mía.
Pan casero con hierbas
Ingredientes:
- 1 taza de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar blanco
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de condimento italiano, yo no tenía y le puse condimento verde
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de romero seco u un par de ramitas de romero fresco
- 2 y 1/2 tazas de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura seca
Preparación:
Te darás cuenta que falta poco para que termine de hacerse cuando tu casa se inunde de olor a pan casero.
Para prepararlo de la forma tradicional coloca los ingredientes secos en un recipiente amplio dejando un hueco en el centro, agrega los ingredientes húmedos y la levadura. Combina y amasa hasta formar una masa homogénea
Coloca nuevamente en el recipiente, tapa y deja levar hasta que duplique su tamaño.
Amasa nuevamente y coloca en un molde de pan o en una asadera formando un pan o varios pancitos. Deja levar nuevamente y hornea hasta que esté listo, tu casa también se llenará de aroma a pan casero.
Si te gustó esta receta de pan entonces no puede dejar de probar algunos de mis panes favoritos, el pan con pasas y canela, el pan challah en máquina de pan o el pan integral con semillas.