Esta es una forma muy fácil de aprovechar el pan para evitar que se desperdicie luego de muchos días. Es una agradable forma para acompañar nuestras comidas, sobre todos los platos italianos.
Los ingredientes para preparar este pan con ajo son muy accesibles. Además, podemos emplear cualquier tipo de pan siempre y cuando sea posible cortarlo en rebanadas.
Ingredientes:
- Pan rebanado (puede ser pan de molde, francés, pan de agua o cualquier otro)
- Aceite de oliva
- Ajo macerado o pasta industrial de ajo
- Orégano seco en hoja
- Queso parmesano rallado
Preparación:
Tomar el pan y cortarlo en rebanadas de más o menos 1 cm y medio de grosor.
Extenderlos organizadamente una rebanada al lado de la otra sobre una bandeja plana para horno.
Aparte mezclar el aceite de oliva con el ajo. La proporción aproximada es de 1/2 taza de aceite de oliva y dos cucharaditas de pasta de ajo o ajo macerado.
Con un cepillo o brocha empleado para alimentos, untar esta mezcla de ajo y aceite sobre cada una de las rebanadas de pan. Esparcir sobre ellas orégano y queso parmesano rallado.
Colocar en el horno precalentado a 180◦C (350◦F), sacarlas cuando estén ligeramente doradas.
Resulta una buena opción la de ya fuera del horno, dejarles caer por encima hojas de albahaca fresca finamente cortadas a modo de decoración y brindándole un delicioso aroma y abor.
Pueden servirse en el desayuno o acompañando las comidas, son una combinación perfecta para las pastas.