Las bebidas en cuyo nombre contienen la palabra “ fizz” se caracterizan por ser tragos combinados y en cuya preparación no puede faltar el componente cítrico (ya sea limón, lima o jugo de cualquiera de estos) y la soda.
El trago más conocido de esta familia es el gin fizz debido a que el gin, una bebida a base de bayas de enebros, calza a la perfección con el resto de los ingredientes contenidos en la preparación del fizz.
El gin fizz es un trago refrescante, ideal para saciar la sed en el verano, y ha sido habitualmente comparado con el tradicional trago Tom Collins, debido a sus similitud en cuanto a los ingredientes, aunque guardan algunas diferencias fundamentales (el Tom Collins incluye guinda al marrasquino y una rodaja de naranja).
A continuación, veremos cómo preparar un gin fizz para que puedan disfrutar y compartir este popular trago en sus hogares.
Receta para hacer un Gin fizz
Ingredientes:
- 60 ml de gin. Cabe señalar que el gin es un ingrediente fundamental en el gin fizz y le dará su toque especial, por lo que conviene utilizar el mejor gin que se pueda conseguir. Por ejemplo: Bombay Sapphire o Tanqueray.
- 30 ml de jugo de limón recién exprimido. Puede utilizarse también jugo de lima, dependiendo del gusto de cada uno.
- 15 ml de almíbar simple. El almíbar simple se prepara aparte, mezclando una parte de azúcar y una parte de agua y calentando hasta que el azúcar se disuelva. Luego se debe enfriar por un tiempo; lo ideal son dos semanas, para que la mezcla se asiente.
- 120 ml de soda.
Preparación:
- Agregar el gin y el jugo de limón o lima al vaso y mezclar bien. Enfriar el vaso por unos 20 minutos previo a la preparación le dará al trago un mayor toque refrescante.
- Agregar el almíbar y revolver. Luego llenar el vaso con soda, agregarle dos cubos de hielo y revolver nuevamente.
- Decora tu gin fizz. Se puede agregar un simple trozo de menta al vaso, lo que le dará al sabor un tono aún más refrescante, o sumarle algo de acidez cítrica con una rodaja de lima o limón.
Como deben saber, cada trago debe ser bebido en un vaso específico, que resulte acorde a las caraacterísticas de dicho cóctel en particular y de la forma adecuada de beberlo. El gin fizz se toma en un vaso highball, que es el vaso largo de alrededor de 355 ml.
Si te gustan los tragos más dulces, puedes sustituir en la preparación el gin corriente por un gin saborizado (se pueden encontrar algunos con gustos de frutas, que suelen tener además menor graduación alcohólica), y sustituir la soda por otra también saborizada, como por ejemplo la gaseosa de lima-limón.