El fernet es una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de varios tipos de hierbas (mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo y azafrán, entre otras), que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble de 6 a 12 meses. Su graduación alcohólica es del 45% y posee un color oscuro y un aroma intenso.
Originalmente era sólo una bebida digestiva pero en la actualidad es la base para algunos cocktails, como por ejemplo el Fernet con cola que vamos a ver cómo se elabora.
El Fernet con cola es un trago argentino por exelencia, el fernt llegó a la Argentina de la mano de los inmigrantes italianos y a fines de los años 1980 se popularizo su consumo con bebidas cola.
Veamos lo que se necesita para hacer este trago:
Ingredientes:
Fernet: 3/10
Coca-Cola: 7/10
Hielo
Modo de preparación:
Colocar en un vaso de trago largo el hielo y luego el 80 % del Fernet. Añadir la gaseosa con el vaso inclinado para evitar la espuma, y luego se agregar el resto del Fernet para reducir la espuma restante.
También pueden ver cómo se hace en el siguiente video.