El coco es una de mis frutas consentidas cuando cocino, no sólo por su sabor dulce sino por la variedad en recetas que puedes obtener de ella. Aprende hoy, cómo obtener una deliciosa leche de coco que será muy útil en tus recetas con sabor tropical.
Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 2 tazas de coco rallado sin azúcar
Preparación:
Te sorprenderás al ver lo rápido que resultará preparar esta bebida.
Primero debes agregar los ingredientes en la licuadora y darle la mayor potencia mezclando muy bien durante 1 o 2 minutos.
Cuando el tiempo haya pasado, cuela la combinación que hiciste en una tamiz resistente. Un consejo: puedes utilizar un calcetín de nylon nuevo, sin estrenar y sin costuras para que los residuos de la ralladura de coco no vayan a salir en la leche. Deposita el contenido en un recipiente amplio y lleva a refrigerar.
Espero que hayas aprendido cómo obtener una deliciosa leche de coco. Recuerda que esta bebida es base de muchas preparaciones como en el budín de coco, el pastel de crema de coco o en las exquisitas galletas de coco y limón.