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Cenas Delicioso

Shepherd's pie

Traemos para ti una receta llena de sabor que puedes preparar en casa. Este es un pastel de carne tradicional de la cocina británica cubierto de queso gratinado.
12 Nov 2019 – 05:50 PM EST
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Shepherd's pie
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Porciones: 4-6
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Tiempo total: 90 minutos

Ingredientes:

  • 2 cdas. de aceite
  • 1 ½ de carne molida de cordero
  • 1 ají dulce (picado)
  • 1 zanahoria en cuadritos
  • 1 cebolla (picada)
  • 2 dientes de ajo (finamente picado)
  • 1 cda. de tomillo
  • 1 taza de caldo de res
  • 3 papas
  • Worcestershire al gusto
  • Sal al gusto
  • 2 cdas. de mantequilla

Preparación:

  1. En un sartén con aceite caliente agregamos la carne molida de cordero a sofreír.
  2. Después de unos minutos agregamos ají, zanahoria, cebolla, ajo y mezclamos.
  3. Añadimos worcestershire al gusto, caldo de res y cocinamos por 40 minutos. Retiramos de la estufa.
  4. Aparte ponemos las papas en una olla grande y agregamos agua hasta cubrirlas. Cocinar por 30 minutos.
  5. Las sacamos del agua, se les retira la cascara y las ponemos en un bowl.
  6. Se le agrega mantequilla, una cucharada de sal y hacemos puré con un aplastador de papas.
  7. En una refractaria esparcimos la carne y cubrimos con el puré de papa.
  8. Espolvoreamos queso y horneamos por 15 minutos a 350º F.

Tip Delicioso:
Aunque la receta original la carne es de cordero puedes hacer otra versión y sustituirla por ternera o pollo, e incluso por pescado.

2 cdas. de aceite

1 ½ de carne molida de cordero

1 ají dulce (picado)

1 zanahoria en cuadritos

1 cebolla (picada)

2 dientes de ajo (finamente picado)

1 cda. de tomillo

1 taza de caldo de res

3 papas

Worcestershire al gusto

Sal al gusto

2 cdas. de mantequilla