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Pasta con paceta, ceviche peruano y pollo con okras
Las recetas caseras de tres top chefs de América Latina
El peruano Gastón Acurio, el brasileño Alex Atala y el colombiano Jorge Rausch sirven en sus restaurantes los platillos más vanguardistas de sus países. Para sus casas reservan platos tan sencillos y sabrosos como una pasta con panceta.
Adiós tacos... 5 maneras de comer tostadas mexicanas 0:47
Adiós tacos... 5 maneras de comer tostadas mexicanas
En México la tostada es una tortilla crujiente que se usa de base para casi cualquier delicia imaginable. Estas son 5 propuestas para variarle al taco... aunque sea un poquito.
Fideos con pollo, verduras, soya y caldo.
Prepara cenas para 4 por menos de 15 dólares
Seis platos con pollo rostizado que puedes cocinar fácilmente, echando mano de lo que hay en la despensa y sin gastar más de la cuenta.
Pollo a la cerveza
Master of the grill: la receta definitiva del pollo a la cerveza
Esta receta involucra pocos ingredientes, es una comida completa al menos para seis personas y es un básico del recetario de todo buen parrillero.
El caldo de pollo en México se sirve con arroz, aguacate, cebolla...
La receta que lo puede todo: caldo de pollo a la mexicana #ElRecetario
Al prepararla comprenderás por qué los mexicanos están convencidos de que un buen caldo de pollo es capaz de aliviar todo mal. Clave: no olvides servirlo con arroz y aguacate.
Caldo de pollo a la mexicana #ElRecetario 1:02
Caldo de pollo a la mexicana #ElRecetario
Con esta receta queda claro por qué los mexicanos están convencidos de que un buen caldo de pollo es capaz de aliviar todo mal. Clave: no olvides servirlo con arroz y aguacate.
Alitas Carolina Honey #UDCentenario (video) 0:32
Alitas Carolina Honey #UDCentenario (video)
Alitas dulces y picantes, ideales para acompañar la adrenalina y las victorias de esta Copa América Centenario.
Arroz chaufa preparado al estilo peruano
Arroz al estilo peruano con influencia china, alias Chaufa #ElRecetario
Este platillo típico de Perú, con una clara influencia del lejano oriente, combina arroz frito con carnes salteadas.
Arroz chaufa peruano #ElRecetario 0:45
Arroz chaufa peruano #ElRecetario
Este platillo típico peruano, con una clara influencia china, combina arroz frito con carnes salteadas.
Pollo cocinado con papas listo para comer.
Master of the Grill: prepara un clásico pollito con papas
Nuestro parrillero comparte una receta clásica para el asador y algunos de sus recuerdos de infancia.
El estofado un plato al que también se le conoce como almendrado
Recetas de familia: estofado al estilo oaxaqueño (de la mamá de un top chef)
Rodolfo Castellanos, chef mexicano y ganador de la primera temporada de Top Chef México, comparte la receta del estofado de su madre.
Sándwich de pollo al curry #ElRecetario
El mejor sándwich de pollo lleva curry #ElRecetario
Este sándwich tiene mucha personalidad gracias a especias como el comino y la cúrcuma.
Regreso a clases: diviértete preparando lunch boxes (Semana 5) 1:06
Regreso a clases: diviértete preparando lunch boxes (Semana 5)
Para cuidar la alimentación de los niños en la escuela te proponemos menús saludables a la medida de sus loncheras. En la quinta semana: quesadilla con champiñones, croissant de pavo, sándwich de huevo a la mexicana y popcorn chicken.
Popcorn chicken (Día 23) - 23 ideas para lunch boxes #ElRecetario
Popcorn chicken (Día 23) - Un mes de lunch boxes sanos
No importa lo que tú pienses, aunque el común denominador sea chicken, para los pequeños no es lo mismo nuggets que popcorn... (Incluye receta).
Croissant de pavo (Día 21) - 23 ideas para lunch boxes #ElRecetario
Croissant de pavo (Día 21) - Un mes de lunch boxes sanos
Un buen croissant es capaz de elevar un simple sándwich a nivel de capricho. Apio y hummus aportan balance y sabor a esta lonchera.