La avena es un cereal rico en fibra, proteínas, vitaminas B y otras minerales. Utilizarla para hacer desayunos sanos te ayudará a comenzar el día con más energía y será benéfica para tu salud. Para que empieces a consumirla, aquí te dejamos una receta de avena de fresas con crema para un desayuno saludable.Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: Mermelada de fresa:1 cucharada de semillas de chía3 cucharadas de agua1/2 taza de fresas1 chorrito de stevia líquidaJugo de ½ limónAvena cremosa:½ taza de hojuelas de avena1 taza de leche vegetal o lightExtracto de vainilla y SteviaCanela en polvo2 cucharadas de yogurt griegoPreparación:1. Hidrata la chía con el agua. 2. Coloca las fresas picadas en un sartén e incorpora stevia, jugo de limón y la chía hidratada.3. Cocina a fuego bajo hasta espesar ligeramente y deja enfriar.4. En una olla agrega los ingredientes para la avena, y deja reposar toda la noche hasta absorber el líquido (o lleva a cocinar 8 a 10 minutos a fuego bajo). 5. Agrega un poco de yogurt y mezcla.6. Decora el vaso con la mermelada de fresa, agrega la avena cremosa. 7. Termina con más mermelada, puedes usar para marmolear la superficie.