Pardis Farcad-Azad

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El restaurante colombiano donde exguerrilleros y exsoldados cocinan el menú de la paz

De la trinchera a los fogones. El chef Juan Manuel Barrientos trabaja en sus restaurantes con excombatientes de todos los bandos del conflicto de Colombia para crear una cocina creativa y de paz.
Alba Tobella Mayans