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Pancho Barraza acudió al chef Misael Guerrero para aprender a hacer tamales y cenarlos en Thanksgiving

El cantante de regional mexicano, quien aseguró tiene gusto por la cocina, visitó al chef Misael para aprender la mejor técnica para elaborar tamales, platillo típico mexicano que prefiere cenar este Día de Acción de Gracias, en lugar del tradicional pavo. Además, Pancho Barraza agradeció a Dios tener vida y salud, luego de la pandemia por el covid-19.
Publicado 25 Nov 2021 – 04:44 PM EST | Actualizado 25 Nov 2021 – 06:03 PM EST
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hombre: tenemos hambre.lili: miren, usualmente,señores, la tradicón anualdel ía de accón de graciasse celebra con un platillode pavo asado,pero algunas familiasy famosos prefieren festejarcomiendo alún platilloípico de su pís.rúl: obviamente, ese esel caso de pancho barraza.y maía hurtado lo acompóhasta la cocinapara ver que esá preparandouno de los platillos ípicosde la cocina mexicana.[úsica]maía: nos enteramosque nuestro amigopancho barrazaprefiere festejarel ía de accón de graciascomiendo unos ricos tamalesípicos de su tierra, sinaloa,y no el tradicional pavo.y por eso fuimos en buscadel famosos chefmisael guerreropara que le dieraalgunos consejitosde ómo prepararlos,ya que descubrimosque pancho es todoterreno.no le tiene miedoa entrarle a la cocina.pancho: yo jaás voy a tenerun pleito con mi mujerporque no me dio de comer,porque no me dio de desayunaro porque no me atienda,yo nunca voy a tenerese pleito, jaás.yo pregunto en casa:"hay que cenar,¿qé quierenque les prepare?".esto viendo la rapidezcon la que lo esás haciendo,misael.misael: mire, yaes experiencia,nosotros empezamosvendiendo tamales.la hoja tiene lado,es el lado ás suavecito,ese es el ladoen que va la masa.y ponemos el quesomozzarella en medio.maía: hay que ser bondadosos.misael: claro, claro.dos rajitas de jalapeñoy doblamos.otro tamalito.maía: mientras panchova aprendiendoómo se hacen los tamalitospuro estilo sinaloa,nos dice que tienemucho que agradecereste ía de accón de gracias,ya que en losúltimosdos años la pandemiaha golpeado duro.regreó a los escenarios,pancho.pancho: ah, í, benditosea dios, nos ha dadola oportunidad de regresara los shows masivos,eh, es una bendicón.esto, para nosotros,duó ás de un año parados.tambén en éxico ya se empeóa abrir.maía: ¿y qé agradeceeste 2021?pancho: primeramente, le doygracias a dios por tenervida y salud,eso es lo primordialdespés de todo esoque paó entre nosotros,tantos amigos que vimosque se fueron.y en parte decirle: "gracias,dios ío",y seguirte cuidando.maía: y manos a la obra,pusimos a pruebaa nuestro amigopancho barrazapara ver qé tan buenoes haciendo tamalesporque, eso í,la comida mexicanaes toda una obra de arte.pancho: vi que agarrabaéluna especie de una cantidadsimilar a esto,agarraba el queso,agarraba dos rajitas.maía: ¿te gusta lo picoso?pancho: muy poco.maía: muy poco, entonces,hay que ponerle poquito.pancho: vi que lo envolíasun poco.maía: como beé.pancho: como beé,pero aqí ya me perí.maía: ¿qé calificacónle damos, chef?misael: le damos un 8.5.maía: ah, muy bueno.pancho: quiere decirque posiblemente í trabajede ayudante.maía: y es lo que se sirveen la casa.pancho: í, siempre,todos los años.se sirven ás cosas.la banda no puede faltar,alá en sinaloano puede faltar la banda.maía: por lo pronto,ya se prepara para grabarun discocompletamente de mariachi.pancho: es mucha úsicade banda y mi showse compone de banda,de grupo, de mariachi.quiero enriquecer un poco ásel repertorio que utilizopara hacer show.lili: [íe]ay, nosotros viendo...ambos: [hablan a la vez]rúl: tamales, qé rico.lili: es lo ás ricoque hay, rauli,comerse un tamal.rúl: me encantanlos tamales de míz.lili: por favor, lo prefieroen vez del pavo.rúl: yo tambén,a í el pavo me parecemuy seco,no me gusta el pavo a í.lili: rauli, aqí hay un rumorde que ú no eres pavo,que ú eres un "pavoceronte".rúl: ¿un pavo qé?[risas]lili: ¿no?hombre: esá relleno,es un pavo relleno.lili: ¿esás relleno?rúl: claro, que estoyrelleno, lili.lili: aqí deían"pavoceronte".rúl: pero ¿no les pareceque parezco un pavo?>> í.lili: pero deíanque pareías un rinoceronte

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