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cristina-martinez-barbacoa: Últimas noticias para cristina-martinez-barbacoa. | Univision

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  • El presente de Cristina en Filadelfia: South Philly, El Compadre, Benjamin y el activismo
    El presente de Cristina en Filadelfia: South Philly, El Compadre, Benjamin y el activismo

    El presente de Cristina en Filadelfia: South Philly, El Compadre, Benjamin y el activismo

    Así es la vida de Cristina Martínez, la chef mexicana indocumentada que consiguió que su restaurante de barbacoa fuera elegido uno de los 10 mejores de 2016.
    David Maris
  • South Philly Barbacoa, el restaurante mexicano reconocido entre los mejores de EEUU
    South Philly Barbacoa, el restaurante mexicano reconocido entre los mejores de EEUU

    South Philly Barbacoa, el restaurante mexicano reconocido entre los mejores de EEUU

    La barbacoa tradicional, casi artesanal, que prepara Cristina Martínez en su restaurante de Filadelfia le llena el local cada fin de semana y le ha valido entrar a la lista de los mejores restaurantes nuevos del país que publica anualmente la revista especializada Bon Apéttit. Así difunde esta chef indocumentada su cultura gastronómica.
    Inger Díaz Barriga
  • Tacos de barbacoa en Filadelfia contra las deportaciones
    Tacos de barbacoa en Filadelfia contra las deportaciones

    Tacos de barbacoa en Filadelfia contra las deportaciones

    Los manifestantes a los que dio de comer Cristina Martínez, dueña del restorán South Philly Barbacoa, quieren más acción en inmigración y menos promesas.
    Federica Narancio Genesi
  • La destacada chef indocumentada de Filadelfia, Cristina Martínez, le abre su restaurante a los republicanos
    La destacada chef indocumentada de Filadelfia, Cristina Martínez, le abre su restaurante a los republicanos

    La destacada chef indocumentada de Filadelfia, Cristina Martínez, le abre su restaurante a los republicanos

    El alcalde demócrata de Filadelfia publicó un artículo en que animaba a los republicanos reunidos con Trump en la ciudad a que visiten Barbacoa, un modesto restaurante regentado por la mexicana sin papeles Cristina Martínez y que ha sido reconocido por una prestigiosa revista culinaria.
    Fernando Peinado
  • South Philly Barbacoa, the Mexican restaurant recognized among the best in the United States
    South Philly Barbacoa, the Mexican restaurant recognized among the best in the United States

    South Philly Barbacoa, the Mexican restaurant recognized among the best in the United States

    The traditional, almost artisanal barbecue prepared by Cristina Martínez in her restaurant in Philadelphia has earned her access to the list of the best new restaurants in the country published annually by the magazine Bon Apéttit.
    Inger Díaz Barriga
  • La serie Chef's Table destaca la historia de la chef indocumentada Cristina Martínez en su quinta temporada
    La serie Chef's Table destaca la historia de la chef indocumentada Cristina Martínez en su quinta temporada

    La serie Chef's Table destaca la historia de la chef indocumentada Cristina Martínez en su quinta temporada

    La exitosa producción de Netflix que documenta las historias de los mejores chefs del mundo, dedica un episodio de su próxima temporada a la cocinera mexicana que ha expuesto en años recientes el empleo precario de indocumentados en la industria restaurantera estadounidense.
  • El pasado de Cristina en México: Capulhuac, la barbacoa, su infancia y su familia
    El pasado de Cristina en México: Capulhuac, la barbacoa, su infancia y su familia

    El pasado de Cristina en México: Capulhuac, la barbacoa, su infancia y su familia

    En el pueblo de Capulhuac, México, en su mercado, sus fachadas de colores irregulares y sus hornos de barbacoa están fincados los recuerdos que han marcado la vida de esta famosa cocinera. Este es el pueblo en el que nació, la casa en la que pasó su infancia y algunos retratos de la familia que dejó atrás.
  • Podcast: Mejor vete, Cristina
    Podcast: Mejor vete, Cristina

    Podcast: Mejor vete, Cristina

    Escucha el podcast de Univision Noticias sobre la chef mexicana indocumentada Cristina Martínez.
    Inger Díaz Barriga
  • One of the country's top chefs and her battle for undocumented immigrants
    One of the country's top chefs and her battle for undocumented immigrants

    One of the country's top chefs and her battle for undocumented immigrants

    Undocumented Mexican chef Cristina Martinez has captured the media’s attention in recent months, thanks to her food – and activism – in South Philadelphia. Now featured in an award-winning podcast 'Mejor Vete, Cristina.'
  • Una cena en Nueva York fue escenario de la discusión sobre el derecho de los inmigrantes a trabajar legalmente
    Una cena en Nueva York fue escenario de la discusión sobre el derecho de los inmigrantes a trabajar legalmente

    Una cena en Nueva York fue escenario de la discusión sobre el derecho de los inmigrantes a trabajar legalmente

    Diversos representantes de la comunidad restaurantera neoyorkina se reunieron la noche del lunes en un centro cultural de Manhattan para analizar
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