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Lo Más Reciente

Brote de Salmonela: van 158 personas afectadas en Texas y la causa puede estar en tu refrigerador

El brote ha crecido rápidamente y se han reportado 652 personas infectadas con la cepa en 37 estados. La fuente que causó las infecciones se debe a cebollas que fueron importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc.

Extrabajadora de Smithfield Foods acusada de destrozar autos de la gerencia e intentar provocar un incendio

Latasha Bittle enfrenta múltiples cargos por romper las ventanas de cinco vehículos de la gerencia con un martillo, según la Oficina del Alguacil del condado de Bladen. La exempleada había reportado un incidente ocurrido cuando trabajaba en la planta de alimentos.

¿Tamales y regalos en riesgo? Hasta qué punto la crisis en los puertos de Los Ángeles y Long Beach podrían afectar las fiestas

Unos 100 barcos cargueros esperan turno para entrar a los dos principales puertos de California. La histórica situación complica la cadena de suministros y podrían generar desabastecimientos de ciertos productos en la temporada de fiestas.
19 Oct 2021 – 01:57 pm ET

Extienden asistencia alimentaria en 34 condados de Carolina del Norte

El Departamento de Salud está ampliando la elegibilidad del programa a aquellos condados que tienen un alto riesgo de contagio del covid-19. Aquí la lista ampliada.
18 Oct 2021 – 06:35 pm ET

Con esta herramienta buscan mejorar la alimentación de los niños en Nueva York, ¿cómo funciona?

Se trata del programa 'Lunchology', a través del cual los padres de familia podrán consultar recetas fáciles, económicas y nutritivas para sus hijos. La doctora Lisa Moreno habla del tema y explica por qué la pandemia del coronavirus ha impactado tanto la seguridad alimentaria de millones de menores.
18 Oct 2021 – 05:37 pm ET

Papel higiénico y pollo: lista de productos en escasez en supermercados de EEUU

Las interrupciones en la cadena de suministro han provocado escasez de algunos productos que se venden en tiendas y supermercados. Decenas de buques esperan en los puertos sin trabajadores y los precios se han disparado: la demanda de artículos ha superado la capacidad de los proveedores. Ver más de esta noticia.
1:17
18 Oct 2021 – 04:00 pm ET

Acciones contra la inseguridad alimentaria entre las familias de Houston

José Campuzano, director del Banco de Alimentos de Houston, habla sobre la inseguridad alimentaria y las acciones para reducirla.
5:54
18 Oct 2021 – 03:17 pm ET

“Nos ha costado bastante conseguirla”, dice gerente de negocio afectado por escasez de harina en Texas

Ronald Alfonso, gerente de un camión de comida venezolana, explicó que la pandemia le afectó al tener que cerrar su negocio durante meses. Sin embargo, no todo volvió a la normalidad con la reapertura, si no que meses después se encontró buscando alternativas para poder ofrecer la comida que tenía en su menú.
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17 Oct 2021 – 04:50 pm ET
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Dieta Mind: la combinación de alimentos que ayuda a evitar el deterioro cognitivo y el Alzheimer, según un estudio

Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rush, en Chicago, encontraron que la llamada dieta MIND es beneficiosa para contrarrestar los efectos del envejecimiento sobre el cerebro. Explicamos en qué consiste.
2 min de lectura
15 Oct 2021 – 08:40 pm ET

Consejos para cuidar la alimentación de los niños este Halloween

Muchas veces los niños buscan dulces en cada salida al supermercado y se nos dificulta negarnos a complacerlos. Una nutricionista nos explica cómo podemos convertirnos en un ejemplo.
3:11
15 Oct 2021 – 02:42 pm ET
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¡No lo comas! pescado capturado en la cuenca de Neshaminy Creek pueden estar contaminados

La cantidad de sulfonato de perfluorooctano detectada en muestras de tejido de pescado supera los niveles de seguridad. El Neshaminy Creek de 40 millas atraviesa los condados de Bucks y Montgomery, pasando por Tyler State Park en Newtown y Neshaminy Creek State Park en Bensalem, Pensilvania.
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15 Oct 2021 – 02:29 pm ET

Meals on Wheels busca terminar la inseguridad alimentaria en las personas mayores

Este Día Mundial de la Alimentación, Meals on Wheels destaca una población que se olvida con frecuencia cuando hablamos del hambre: las personas mayores. Ellie Hollander, presidenta y directora ejecutiva de Meals on Wheels escribe sobre cómo podemos apoyar a las familias vulnerables para que tengan acceso a una alimentación adecuada.
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15 Oct 2021 – 12:33 am ET

Cerca de un millón de hogares del condado de Los Ángeles reportaron inseguridad alimentaria durante la pandemia

Miles de personas en Los Ángeles han tenido dificultades para suplir necesidades básicas como la alimentación durante la pandemia por el coronavirus. Los niveles actuales son peores que antes del inicio de la crisis de salud pública.
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14 Oct 2021 – 11:02 am ET
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¿Cuánta sal consumes al día? Una guía de la FDA busca reducir en 12% la ingesta de sodio en EEUU

Las metas se aplicarán a 163 categorías de alimentos. La mayoría del sodio en las dietas estadounidenses proviene de alimentos envasados o de restaurantes.
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14 Oct 2021 – 01:07 pm ET

Lo que debe saber: Expertos explican las razones en el incremento en los precios de los alimentos

El incremento en los precios de los alimentos tiene preocupado a compradores y comerciantes y es que el aumento en los costos de la carne, los huevos y otros alimentos se disparan a medida que el brote de coronavirus ha impactado las plantas de producción y las redes de distribución.
2:32
13 Oct 2021 – 09:05 pm ET

¿Necesitas alimentar a tu familia? El Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles sigue ofreciendo ayuda

Si perdiste tu empleo debido a la pandemia del coronavirus o no te alcanza el dinero para comprar comida, puedes visitar la página web www.lafoodbank.org para acceder a la ayuda disponible. Ana Martínez, del Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles, explica qué tipo de alimentos ofrecen y quiénes califican para recibir la asistencia alimentaria.
2:49
13 Oct 2021 – 07:32 pm ET

Estudio revela que la tasa de obesidad entre niños y jóvenes en EEUU aumentó dramáticamente en medio de la pandemia

La doctora Patricia Chalela habla sobre una reciente investigación publicada por la Fundación Robert Wood Johnson, que señala que uno de cada seis menores en el país padece dicha enfermedad. Asimismo, el informe pone al descubierto que factores como la desigualdad en el acceso a alimentos saludables y las dificultades para obtener atención médica son determinantes para agudizar este problema entre infantes y adolescentes que pertenecen a las minorías.
2:36

Reducir el uso de la aspirina y la sal, te explicamos las nuevas alertas de salud y sugerencias de la FDA

El grupo de trabajo de servicios preventivos de Estados Unidos recomienda reducir el uso de aspirina para prevenir infartos o derrames cerebrales. Además, la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) aconseja a los fabricantes y restaurantes que reduzcan la sal en los productos de consumo. El doctor Juan Rivera explica en qué consisten estas recomendaciones. Ver más noticias aquí.
3:30
13 Oct 2021 – 10:25 am ET

WaHi Eats, una pequeña organización que lleva alimentos a las personas afectadas por la pandemia del coronavirus

Aunque poco a poco se ha ido enfrentando la crisis económica generada por la pandemia, muchas personas de Nueva York todavía permanecen en riesgo alimenticio y dependen de las donaciones y organizaciones que entregan comida. Por esta situación se creó WaHi Eats, que se encarga de fortalecer una cadena comunitaria de abastecimiento. Así es como funciona.
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13 Oct 2021 – 12:27 am ET

"Está todo muy inestable": Aumenta la preocupación el alza en los precios de los productos de primera necesidad en EEUU

Los precios de la comida, la ropa y la gasolina se han incrementado en todo el país y esto se debe, según especialistas, a dos fenómenos; el aumento del consumo a medida que la economía se recupera de la pandemia y incremento de la oferta. Más noticias aquí.
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