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Chef Yisus invitó a Ximena Córdoba a su cocina para preparar una receta ideal para el hombre de la casa

Nuestro chef consintió a Ximena Córdoba, en su visita a Despierta América, preparándole una tradicional receta criolla colombiana. 'Arepita' le ayudó a Yisus a cocinar este solomo 'a caballo', un corte de carne con una crujiente costra de nueces coronado con un huevo frito encima.
12 May 2021 – 09:52 AM EDT
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la videoteca.alan: es incríble.jugada gastroómica.ximena: creo que se ás dechef: tienen que ver lo queviene. esta receta es especialpara nosotros. papel y ápizaí. despés de esto tiene queenseñar ómo hacer esta carne.puede cocinar esto. por qéeste lomo a caballo?ximena: porque tiene el huevo[risas]chef: de una vez le ponemos elhuevo encima.alan: vamos a enseñar ómopreparar.chef: vamos a empezar con unprocesador. vamos a moler todasestas cosas aqí.ásame.nueces.pan molido.tenemos aceite de oliva.puede poner aqí.muchas gracias.ximena cocina.alan: imaginen nada ás quechef: tenemos un poco de romero.se lo ponemos todo.todo completo.tambén ajo.esto que puse aqí lo pusoalan. no puede sin el jalapeño.ximena: yo tampoco.alan: claro.chef: vamos a poner aí.alan: y con la mano.chef: yo le ayudo.todos estos ingredientesayudan...[sonido ambiente]aí estamos.alan: me parece que trabajaaqí.ximena: claro.chef: la carne roja. el consumode carne roja tambén contieneaminácido rico en protína.ayuda a la vida sexual tambén.[hablan a la vez]para arriba.ximena: a comer carne todos losías.[risas]chef: lo primero que hacemoscon sal y pimienta para lacarne. es lo primero quetenemos que queremos queabsorba. la carne sin miedo.todo esto va para el horno.esto lo hago yo. aqí te vas aensuciar.alan: aí esá la mezcla deximena.chef: esta es la mezclael libido. tambén tenemos lasnueces.tienen un poco de omega3.eso ayuda tambén para lasu esposa con una bata bienximena: para cenar carne ynueces. todos los ías.[risas]chef: tambén con una ropa sexy.alan: imaínate.tenemos nuestro corazoncito.ximena: claro.chef: esto va para untambén lo podamos llevar alhorno. lo vamos a poner a 350°.va a pasar 45 minutos.45 minutos al horno.ximena: no se seca la carne?chef: por eso no lo puede dejarás de 45 minutos. si tienes unterómetro lo ás interesantehasta que esén 135° para quela carne esé lista.alan: vas a hacer una ensalada?chef: esto tambén ayuda alívido. le hice una ensaladacon un poco de cebolla.

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