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Los escamoles, huevos de hormiga que son un lujo para el paladar

Esta comida ha formado parte de la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos y es un manjar.
28 Jul 2021 – 11:07 PM EDT
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puede parecer raro, peroatévase. qé son losescamoles?, nuevo de hormiga,un lujo huevo de hormiga, unlujo para el paladar.>> la hormiga produce larvasconocidas como escamoles, loscuales han formado parte de lagastronoía mexicana desdetiempos prehisánicos y sonconsiderados a nivel mundialcomo el caviar mexicano.estamos en una granja encargadade la recoleccón de estoshuevos de hormigas.>> se pueden recolectar ásácil con una penca.>> ay, ya me pió otra. ah,tengo mucha ansiedad!se nos van a ir subiendo, yatienes varias en el cuello!vean...despés de encontrar losescamoles, es tiempo deprobarlos en unos buenos tacos.>> es muy importante para lasupervivencia de la especie quese mantengan un ciertoporcentaje de hormigas dentrodel nido.>> los escamoles, un manjarmesoamericano que hoy siguedeleitando el paladar del mundoentero.

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