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Nutrición

Lo Más Reciente

Consejos para cuidar la alimentación de los niños este Halloween

Muchas veces los niños buscan dulces en cada salida al supermercado y se nos dificulta negarnos a complacerlos. Una nutricionista nos explica cómo podemos convertirnos en un ejemplo.

La sal: ¿qué tanto deberías consumirla y cómo puedes controlarla en tu alimentación diaria?

La cardióloga Johanna Contreras asegura que es fundamental que la gente entienda por qué se debe inhibir el consumo de sodio, pues está asociado con mayores posibilidades de padecer enfermedades como la hipertensión o relacionadas con el corazón.

Meals on Wheels is working to end hunger among seniors in the U.S.

Por:Ellie Hollander
This World Food Day, Meals on Wheels puts the spotlight on an often forgotten part of the population when it comes to hunger: the elderly. Ellie Hollander, President and CEO of Meals on Wheels America writes about how we can support vulnerable families to access healthy food.
Meals on Wheels busca terminar la inseguridad alimentaria en las personas mayores
3 min de lectura

Meals on Wheels busca terminar la inseguridad alimentaria en las personas mayores

Este Día Mundial de la Alimentación, Meals on Wheels destaca una población que se olvida con frecuencia cuando hablamos del hambre: las personas mayores. Ellie Hollander, presidenta y directora ejecutiva de Meals on Wheels escribe sobre cómo podemos apoyar a las familias vulnerables para que tengan acceso a una alimentación adecuada.

Cerca de un millón de hogares del condado de Los Ángeles reportaron inseguridad alimentaria durante la pandemia

Miles de personas en Los Ángeles han tenido dificultades para suplir necesidades básicas como la alimentación durante la pandemia por el coronavirus. Los niveles actuales son peores que antes del inicio de la crisis de salud pública.
14 Oct 2021 – 06:38 pm ET

“Las consecuencias son graves”: Secretario de Salud y Servicios Humanos sobre el consumo de sodio en EEUU

Xavier Becerra detalla sobre los esfuerzos que a nivel federal se están haciendo para lograr que los productos alimenticios en todo el país reduzcan sus cantidades de sodio. Argumenta que el consumo de sal está afectando a millones de familias y acabando con miles de vidas.
2:34
13 Oct 2021 – 09:05 pm ET

¿Necesitas alimentar a tu familia? El Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles sigue ofreciendo ayuda

Si perdiste tu empleo debido a la pandemia del coronavirus o no te alcanza el dinero para comprar comida, puedes visitar la página web www.lafoodbank.org para acceder a la ayuda disponible. Ana Martínez, del Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles, explica qué tipo de alimentos ofrecen y quiénes califican para recibir la asistencia alimentaria.
2:49
14 Oct 2021 – 11:56 am ET

El Día Mundial de la Alimentación 2021: Un llamado urgente por la transformación de los sistemas alimentarios

El número de personas que padecen hambre en el mundo se ha reducido del 24% en 1990 a aproximadamente el 10%. Rise Against Hunger busca bajar ese porcentaje a 0.
2 min de lectura
13 Oct 2021 – 07:32 pm ET

Estudio revela que la tasa de obesidad entre niños y jóvenes en EEUU aumentó dramáticamente en medio de la pandemia

La doctora Patricia Chalela habla sobre una reciente investigación publicada por la Fundación Robert Wood Johnson, que señala que uno de cada seis menores en el país padece dicha enfermedad. Asimismo, el informe pone al descubierto que factores como la desigualdad en el acceso a alimentos saludables y las dificultades para obtener atención médica son determinantes para agudizar este problema entre infantes y adolescentes que pertenecen a las minorías.
2:36
12 Oct 2021 – 01:10 pm ET

¿Sabes cómo conservar correctamente la comida? Estos son algunos consejos de una experta

La dietista Luisa Sabogal brinda recomendaciones para aprender cómo y cuándo guardar la comida después de cocinada, esto, con el objetivo de mantenerla en buen estado para su consumo. Asimismo, Sabogal explica por qué es necesario separar debidamente las frutas de las verduras.
3:48
10 Oct 2021 – 04:16 pm ET

Por qué hay que recordar el vínculo del que nadie quiere hablar entre alcohol y cáncer de mama

El alcohol incrementa las posibilidades de padecer cáncer de seno, el más diagnosticado en las mujeres, entre otros muchos efectos perjudiciales para la salud. Prohibirlo no es una opción, como se demostró en el pasado, pero apostar por reducir su consumo, que se incrementó notablemente durante la pandemia, sí es posible.
5 min de lectura
6 Oct 2021 – 05:11 am ET

Nueva Jersey permitirá y formalizará los negocios caseros de venta de alimentos horneados

Tras una larga batalla legal, el estado otorgará una licencia comercial de comida casera que costará $100 y contará con una vigencia de 2 años. Para obtenerla, los interesados deben someterse a inspecciones en caso de quejas, registrar los ingredientes que utilizarán y las ganancias no podrán superar los $50,000 al año. Más noticias aquí.
2:06
5 Oct 2021 – 05:48 am ET

México retira del mercado nueve marcas de sopas instantáneas por engañar a los consumidores y afectar su salud

La Procuraduría Federal del Consumidor de México presentó un estudio sobre estos productos que concluye que sus etiquetas son engañosas y que no tienen el alimento descrito. El procurador Ricardo Sheffield aseguró que “cuando se calienta en el microondas se transfieren químicos a la sopa que son dañinos para la salud”. Ante esto, la doctora Fabiola Moreno explica que “el unicel desprende sustancias que pueden generar radicales libres, es decir, sustancias potenciadoras o cancerígenas”. Más noticias aquí.
2:00

¿Hacer ejercicio o perder peso? Ponerse en movimiento es más importante para la salud que adelgazar

Si tienes sobrepeso, como el 40% de los estadounidenses, quizá te hagas esta pregunta: ¿qué es más beneficioso para mi salud, perder peso o ponerme en movimiento? Aunque ambos factores tienen incidencias muy positivas, el ejercicio es más importante para mejorar la salud, según una revisión reciente de estudios que concuye que no es necesario perder peso para estar sano.
2 min de lectura
2 Oct 2021 – 12:39 am ET

Padres de estudiantes de Paterson exigen soluciones inmediatas al problema con la alimentación en las escuelas

Hasta la biblioteca pública de Paterson, Nueva Jersey, llegaron los padres de los estudiantes de las escuelas públicas de la ciudad para pedirle al departamento de educación acciones para mejorar la nutrición de sus hijos durante los almuerzos. La superintendente aseguró que una solución sería enviar a los trabajadores del servicio de alimentos que laboran en los planteles a la escuela culinaria.
2:48
1 Oct 2021 – 03:22 am ET

Aparecen más fotos de almuerzos escolares "asquerosos" en Paterson, NJ

Las fotos del almuerzo fueron compartidas por Zellie Thomas, el mismo maestro que difundió las primeras imágenes.
1 min de lectura
1 Oct 2021 – 03:22 am ET

Padres de estudiantes de Paterson, Nueva Jersey, se quejan por la nutrición de sus hijos en las escuelas

Los padres de familia de los alumnos de la escuela pública Dr. Martin Luther King Jr. denuncian que sus hijos están recibiendo alimentos que no son saludables durante el almuerzo. Ante esta situación, Oshin Castillo, comisionada de la junta educativa de Patterson, afirma que quiere trabajar tanto con los familiares como con los estudiantes por una mejor alimentación.
3:36
30 Sep 2021 – 05:07 pm ET

Principales problemas de salud que afectan a los hispanos y cómo tratarlos con el Santo Remedio del Dr. Juan

El Dr. Juan nos dice qué afectaciones son las que más afectan a la comunidad hispana y que ponen en peligro constante su salud. Además, nos explica qué santo remedio, tratamientos y alimentación debemos tomar en cuenta para prevenir enfermedades, así como controlarnos y evitar poner en riesgo nuestro cuerpo y bienestar.
5:13
30 Sep 2021 – 05:09 am ET

"Todo está carísimo": beneficiarios de los cupones de alimentos en Nueva York recibirán más dinero desde octubre

Según la Gobernación de Nueva York, 2.8 millones de personas están inscritas en el programa de cupones de alimentos que aumentará de $680 a $835 para una familia conformada por cuatro personas. Es decir que cada integrante recibirá casi 36 dólares más al mes. La noticia fue bien recibida por aquellos que reciben esta ayuda, quienes afirmaron que los precios de los productos de primera necesidad están muy altos. Más noticias aquí.
1:46
30 Sep 2021 – 01:34 am ET

Beneficiarios de CalFresh recibirán aumento en el subsidio para comprar alimentos

Una familia de cinco personas puede recibir hasta $992 al mes. Desde el 1 de octubre, quienes se beneficien del programa CalFresh recibirán un 22% más de dinero al mes para poder comprar alimentos.
4 min de lectura
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