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Nutrición: Últimas noticias, videos y fotos de Nutrición | Univision

Nutrición

Lo Más Reciente

Con esta herramienta buscan mejorar la alimentación de los niños en Nueva York, ¿cómo funciona?

Se trata del programa 'Lunchology', a través del cual los padres de familia podrán consultar recetas fáciles, económicas y nutritivas para sus hijos. La doctora Lisa Moreno habla del tema y explica por qué la pandemia del coronavirus ha impactado tanto la seguridad alimentaria de millones de menores.
17 Oct 2021 – 04:50 pm ET
Relacionados:

Dieta Mind: la combinación de alimentos que ayuda a evitar el deterioro cognitivo y el Alzheimer, según un estudio

Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rush, en Chicago, encontraron que la llamada dieta MIND es beneficiosa para contrarrestar los efectos del envejecimiento sobre el cerebro. Explicamos en qué consiste.
17 Oct 2021 – 03:52 pm ET

Trastorno por Atracón, el desorden alimenticio que te hace incapaz de parar de comer

El Trastorno por Atracón o Binge Eating Disorder es una condición grave en la que una persona suele presentar episodios de ansiedad y consumir grandes cantidades de alimentos sintiéndose incapaz de parar de comer. Camila Sluman, una joven que sufre este padecimiento, cuenta cómo descubrió que tenía este desorden alimenticio y cómo lo ha enfrentado con ayuda de profesionales en la salud y de su familia.
15 Oct 2021 – 08:40 pm ET

Consejos para cuidar la alimentación de los niños este Halloween

Muchas veces los niños buscan dulces en cada salida al supermercado y se nos dificulta negarnos a complacerlos. Una nutricionista nos explica cómo podemos convertirnos en un ejemplo.
15 Oct 2021 – 06:17 pm ET

La sal: ¿qué tanto deberías consumirla y cómo puedes controlarla en tu alimentación diaria?

La cardióloga Johanna Contreras asegura que es fundamental que la gente entienda por qué se debe inhibir el consumo de sodio, pues está asociado con mayores posibilidades de padecer enfermedades como la hipertensión o relacionadas con el corazón.
15 Oct 2021 – 03:23 pm ET

Meals on Wheels is working to end hunger among seniors in the U.S.

Por:Ellie Hollander
This World Food Day, Meals on Wheels puts the spotlight on an often forgotten part of the population when it comes to hunger: the elderly. Ellie Hollander, President and CEO of Meals on Wheels America writes about how we can support vulnerable families to access healthy food.
3 min de lectura
15 Oct 2021 – 02:29 pm ET

Meals on Wheels busca terminar la inseguridad alimentaria en las personas mayores

Este Día Mundial de la Alimentación, Meals on Wheels destaca una población que se olvida con frecuencia cuando hablamos del hambre: las personas mayores. Ellie Hollander, presidenta y directora ejecutiva de Meals on Wheels escribe sobre cómo podemos apoyar a las familias vulnerables para que tengan acceso a una alimentación adecuada.
3 min de lectura
15 Oct 2021 – 12:33 am ET

Cerca de un millón de hogares del condado de Los Ángeles reportaron inseguridad alimentaria durante la pandemia

Miles de personas en Los Ángeles han tenido dificultades para suplir necesidades básicas como la alimentación durante la pandemia por el coronavirus. Los niveles actuales son peores que antes del inicio de la crisis de salud pública.
3 min de lectura
14 Oct 2021 – 06:38 pm ET

“Las consecuencias son graves”: Secretario de Salud y Servicios Humanos sobre el consumo de sodio en EEUU

Xavier Becerra detalla sobre los esfuerzos que a nivel federal se están haciendo para lograr que los productos alimenticios en todo el país reduzcan sus cantidades de sodio. Argumenta que el consumo de sal está afectando a millones de familias y acabando con miles de vidas.
2:34
13 Oct 2021 – 09:05 pm ET

¿Necesitas alimentar a tu familia? El Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles sigue ofreciendo ayuda

Si perdiste tu empleo debido a la pandemia del coronavirus o no te alcanza el dinero para comprar comida, puedes visitar la página web www.lafoodbank.org para acceder a la ayuda disponible. Ana Martínez, del Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles, explica qué tipo de alimentos ofrecen y quiénes califican para recibir la asistencia alimentaria.
2:49
14 Oct 2021 – 11:56 am ET

El Día Mundial de la Alimentación 2021: Un llamado urgente por la transformación de los sistemas alimentarios

El número de personas que padecen hambre en el mundo se ha reducido del 24% en 1990 a aproximadamente el 10%. Rise Against Hunger busca bajar ese porcentaje a 0.
2 min de lectura
13 Oct 2021 – 07:32 pm ET

Estudio revela que la tasa de obesidad entre niños y jóvenes en EEUU aumentó dramáticamente en medio de la pandemia

La doctora Patricia Chalela habla sobre una reciente investigación publicada por la Fundación Robert Wood Johnson, que señala que uno de cada seis menores en el país padece dicha enfermedad. Asimismo, el informe pone al descubierto que factores como la desigualdad en el acceso a alimentos saludables y las dificultades para obtener atención médica son determinantes para agudizar este problema entre infantes y adolescentes que pertenecen a las minorías.
2:36
12 Oct 2021 – 01:10 pm ET

¿Sabes cómo conservar correctamente la comida? Estos son algunos consejos de una experta

La dietista Luisa Sabogal brinda recomendaciones para aprender cómo y cuándo guardar la comida después de cocinada, esto, con el objetivo de mantenerla en buen estado para su consumo. Asimismo, Sabogal explica por qué es necesario separar debidamente las frutas de las verduras.
3:48
10 Oct 2021 – 04:16 pm ET

Por qué hay que recordar el vínculo del que nadie quiere hablar entre alcohol y cáncer de mama

El alcohol incrementa las posibilidades de padecer cáncer de seno, el más diagnosticado en las mujeres, entre otros muchos efectos perjudiciales para la salud. Prohibirlo no es una opción, como se demostró en el pasado, pero apostar por reducir su consumo, que se incrementó notablemente durante la pandemia, sí es posible.
5 min de lectura
6 Oct 2021 – 05:11 am ET

Nueva Jersey permitirá y formalizará los negocios caseros de venta de alimentos horneados

Tras una larga batalla legal, el estado otorgará una licencia comercial de comida casera que costará $100 y contará con una vigencia de 2 años. Para obtenerla, los interesados deben someterse a inspecciones en caso de quejas, registrar los ingredientes que utilizarán y las ganancias no podrán superar los $50,000 al año. Más noticias aquí.
2:06
5 Oct 2021 – 05:48 am ET

México retira del mercado nueve marcas de sopas instantáneas por engañar a los consumidores y afectar su salud

La Procuraduría Federal del Consumidor de México presentó un estudio sobre estos productos que concluye que sus etiquetas son engañosas y que no tienen el alimento descrito. El procurador Ricardo Sheffield aseguró que “cuando se calienta en el microondas se transfieren químicos a la sopa que son dañinos para la salud”. Ante esto, la doctora Fabiola Moreno explica que “el unicel desprende sustancias que pueden generar radicales libres, es decir, sustancias potenciadoras o cancerígenas”. Más noticias aquí.
2:00

¿Hacer ejercicio o perder peso? Ponerse en movimiento es más importante para la salud que adelgazar

Si tienes sobrepeso, como el 40% de los estadounidenses, quizá te hagas esta pregunta: ¿qué es más beneficioso para mi salud, perder peso o ponerme en movimiento? Aunque ambos factores tienen incidencias muy positivas, el ejercicio es más importante para mejorar la salud, según una revisión reciente de estudios que concuye que no es necesario perder peso para estar sano.
2 min de lectura
2 Oct 2021 – 12:39 am ET

Padres de estudiantes de Paterson exigen soluciones inmediatas al problema con la alimentación en las escuelas

Hasta la biblioteca pública de Paterson, Nueva Jersey, llegaron los padres de los estudiantes de las escuelas públicas de la ciudad para pedirle al departamento de educación acciones para mejorar la nutrición de sus hijos durante los almuerzos. La superintendente aseguró que una solución sería enviar a los trabajadores del servicio de alimentos que laboran en los planteles a la escuela culinaria.
2:48
1 Oct 2021 – 03:22 am ET

Aparecen más fotos de almuerzos escolares "asquerosos" en Paterson, NJ

Las fotos del almuerzo fueron compartidas por Zellie Thomas, el mismo maestro que difundió las primeras imágenes.
1 min de lectura
1 Oct 2021 – 03:22 am ET

Padres de estudiantes de Paterson, Nueva Jersey, se quejan por la nutrición de sus hijos en las escuelas

Los padres de familia de los alumnos de la escuela pública Dr. Martin Luther King Jr. denuncian que sus hijos están recibiendo alimentos que no son saludables durante el almuerzo. Ante esta situación, Oshin Castillo, comisionada de la junta educativa de Patterson, afirma que quiere trabajar tanto con los familiares como con los estudiantes por una mejor alimentación.
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