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La receta: tacos de pescado

Univision29 May 2018 – 5:30 PM EDT

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yo puedo mezclar.

claro, dos cucharadas de jugo

de limón.

y dos cucharadas de cilantro

picado finito.

tiene montón de sabores.

no se vayan.

no me dejen sola.

me gusta porque el che se pone

creativo.

ese es el punto.

me gusta.

después que tenemos esto

mezclado, ¿qué procede?

tenemos pescado, el lo

echamos acá.

una y media que estaba como una

pulgada.

pulgada 3/4 y como el gustan a

usted.

camarones.

miren señores.

para la carne con la mejor

forma.

5 a 10 minutos por lo menos el

pescado está bueno porque sería

rápido y lo absorbe.

el pescado bien abierto es

bien rápido.

ahí lo deja media hora.

me huele y no me sabe.

familia, martes de...

emprendimiento.

y de tacos.

y de tacos de pescado.

billy, ¿dóónde nos quedamos?

el pescado macro estáán

brindando. ahora lo vamos a

cocinar con cuidado.

lo vamos a echar poquito a

poco.

ese es el ruido que tiene que

tener para que se dore.

me gusta.

ese es el ruido de cuando

uno abre una botella.

este es el ruido que va a

ser.>me gust

-- me gusta.

¿y el tiempo?

cinco minutos.

y una pregunta que tambiéén

me hago en casa, ¿cuáál -- cada

cuanto lo voy girando?

eso es a discrecióón tuya.

túú lo vas mirando.

lo levantas un poquito.

lo importante es que estéén

hechos.

el pescado tiene su propio

termóómetro.

si te fijas, vas a ver que se

va poniendo blanco el fondo.

para que ustedes vean, esto

viene con instrucciones.

igual que los camarones.

ok, entonces estamos en la

parte de preparar la parte del

pescado y luego de eso,

¿podemos ir adelantando algo?

voy a tostar un poco del as

plantillas.

es darle es un poco de calor,

no poner las puras.

-- ponerlas duras.

tremendo.

mira, nos estaban diciendo

que se veíía rico.

a todas las personas que

quieran cocinar con nosotros,

escrííbanme al inbox.

y vienen acáá y conocen a billy

el chef y a nostros tambiéén.

nos pueden acompañar un viernes.

ahora, recuerde que comenzóó el

festival de risotto.

muy bien.

anote el cúúbito con sabor a

camaróón.

nosotros lo vamos a sugerir

de diferentes formas.

lo importante de todo es que

usted se adueñe.

que cada uno le ponga su toque

y lo termine a su manera.

familia, nosotros...

¿quéé pasa? ok.

aquíí estáá nuestro cubo de

camarones knorr.

un poquito máás de jugo de

limóón.

perfecto. miren. calentarlo

nada máás.

que se mantenga asíí.

¿quéé procede ahora, maestro?

n ahora vamos a vestirlo.

me gusta echarle moderado

para poder coméérmelo bien,

porque hay veces que los jonas

mucho y estáá chéévere que lo

llenes.

[hablan a la vez]

un poquito de pimiento y

entonces lo terminas con un

poquito de cilantro.

eso se ve bien lindo.

delicioso.

me gusta.

de hecho, mira.

para que se te haga máás fáácil

lo bajas un poco, le das un

poco de presióón y ahíí te coméés.

como enrollado.

ahíí tenemos el primero. yo voy

a hacer el segundo.

dios míío, señores.

¿quien seráá el amenazado

para eliminar la competencia?

mííralo aquíí.

sabes que cuando yo hice, era

la zona de peligro.

jose no lo supera.

miren quéé cosa máás bonita.

yo lo voy a sorprender y voy a

hacer uno.

señores, no. al principio síí

pero ahora no.

¿esto se puede hacer?

miren esto quéé bonito.

ok.

[hablan a la vez]

yo tengo que ser bien

honesta porque a veces a

nosotros los que no cocinamos

mucho nos bullean.

lo bonito de todo esto es que

puedes meterle algo máás.

terminal o como túú quieras.

voy a inventar algo.

al fondo que quedóó en el sartéén

le echan un poco de mantequilla

un poco del jugo de limóón que

quedóó.

una salsita.

a míí me gusta mezclar los

sabores dulces y salados.

¿se le puede poner como una

fruta?

un poco de piña.

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