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La receta: tacos de nopal

Univision28 May 2019 – 3:28 PM EDT

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gracias diana.

pagamos con el artista

culinario, el mejor, el señor

dibone.

hoy es martes y tenemos una

tradicióón que los martes

queremos preparar tacos, asíí

que hoy vamos a preparar unos

tacos pero de seguro estos van

cer bien diferentes.

porque vamos a utilizar un

producto que ha sido catalogado

por la onu como el alimento del

futuro, asíí que oye bien, mira

aquíí lo tienes, se llaman

nopales tambien se les conoce

como tuna, es un cactus que

tengo en mi casa y se usan las

pencas máás jóóvenes.

vamos a pegar con la salsa,

vamos a cortar cebolla en

trozos grandes y tomates que

tengo aquíí cortados a la mitad,

vamos a venir para el áárea de

acáá y aquíí tengo ya dos

sartenes calientitos, voy a

coger mi cebolla y mi tomate y

le vamos a agregar chuleríía en

pote que estáá disponible en los

supermercados asíí que mira,

arranca para alláá.

vamos con los tomatitos y esto

lo vamos a asar un poco a

temperatura alta para que el

sabor se concentre un poco máás,

agreguele chuleríía sin miedo,

vamos a hacer lo mismo con la

cebolla, vamos a poner unas

cebollas a cocinas y luego la

tenemos para acompañar este

tipo de platos. vamos a poner

esta por aquíí en una orilla,

eso es para que vean la

versatilidad del producto

chuleríía en pote, todos estos

ingredientes, ademáás de las

tortillas, el queso antillano

tambien disponible en todos los

supermercados, tengo flores que

estáán en el patio de mi casa y

son comestibles, los nopales y

la verdolaga, esos van a ser

tres de los ingredientes que

vamos a utilizar para nuestros

tacos, asíí que vamos a empezar

primero que nada por la parte

del nopal que para trabajarlo

hay que quitarle un poco esta

parte de las semillas y el

borde, asíí que vamos a abrir el

rdes, ahora es.

bienvenido al rincóón del

sabor, la cocina deliciosa de

ahora es donde no cocinamos

solamente arroz con habichuela,

pero queremos llevarte por

otras culturas . aquíístoy

mpiando el nopal o el atúú

en el lado nutritivo vas a los

triglicééridos y el colesterol

asíí que es una gran fuente de

energíía. se le retira el exceso

de la parte que tiene las

espinas y cuando ya lo tienes

ííntero, lo vamos a cortar,

ro no completo, solamente un

dacito que llega asííor un

do y ahora venimos acáá

eite de oliva, vamos a

ender nuestra plancha.

le vamos a agregar nuestro

producto chuleríía en pote para

sazonarlo. porque si usted no

estáá cocinando con chuleríía en

pote, yo no séé con quééstáá

cinando, lo importante es que

super versáál y nutritivo.

mismo por el otro lado,

eite de oliva.

vamos a agregar un poco de limóón

.

entonces lo vamos a llevar, lo

puedes hacer a la barbacoa, en

tu casa.

lo vamos a dorar por ambos

lados.

hacemos los cortes, este lo voy

a dejar marinando ahíí.

hay muchas recetas en las que

se utiliza el producto del

nopal, puedes utilizarlo de

diferentes maneras, hay

ensalada, hay guiso.

estas plantillas son hechas por

las amistades míías. puedes

revisar en redes sociales.

esto lo vamos a cortar de

manera rúústica para despuéés

agregarle cilantro y yo, un

poquito de limóón, un poquito de

tus tardes, ahora es.

vamos que los tacos ya estáán

listos y esta es una de las

cosas que máás me gusta hacer y

uno de mis platos favoritos de

comida son los tacos.

pero no siempre tenemos que

comer tacos de lo mismo, este

es un vehíículo que puede variar

mucho los ingredientes. que

aprendas a jugar con los

sabores y las texturas, acáá

tengo la flor de calabaza que

la vamos a saltear brevemente.

aunque hay muchas recetas de

cóómo trabajarla en tempura,

rellena, hoy voy a dejarla lo

máás sencillo posible.

un poco de aceite oliva, un

poco de sal, pimienta y

sofreíímos brevemente.

la tortilla siempre a

temperatura alta. para que se

pongan tostadas.

vamos a montar el taquito. no

importa el orden de los

elementos.

esto estáá un poquito alto,

vamos a dividirlo por la mitad.

hay unos cuantos que dicen,

quiero probar, asíí que

aventúúrate con esta receta que

vas a conseguir en mi redes

sociales y olvíídate de estar

comiendo tacos de pollo, vamos

comer cosas que sean

ferentes. aquííamos a

adirle nuestra flor de

labaza.

que bien se siente cuando

podemos llevar la comida de

nuestro propio huerto.

vamos a ponerle ahora un poco

de verdolaga, si usted lo ve

por ahíí no lo arranque, al

contrario, lo a su casa y como

hace un taco con esto para que

usted lleve la salsa, queda asíí

cura porque samu los tomates

la cebolla.

si entras a la redes sociales

ahíí lo consigues y el queso

fresco de puerto rico.

miren que chéévere, mientras

tanto yo me voy a quedar aquíí

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