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La receta: sopa de plátano

Univision2 Jul 2018 – 7:02 PM EDT

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llegamos aquíí al rincóón del

sabor de bill y el chef.

-- billy elche.

-- el chef.

mira para ella.

-- mira para alláá.

una sopa de pláátano.

para recuperar lo que

perdimos el fin de semana.

ahíí estáá la mantequilla.

me -- me gustan mucho los

ingredientes.

un poco de caldo de pollo

acáá, lo molemos, bien

nutritivo, mucha fibra, mucho

carbohidrato pero carbohidrato

bueno.

. no te va a caer mal.

congela bien chéévere tambiéén.

las sopas que estoy trayendo

aquíí, son sopas que puedes

hacer túú.

hacer la olla entera.

las porciones quizáá cuatro

porciones o cinco porciones

para no estar descongelando y

congelando.

yo he visto que a veces uno

va al restaurante y uno la

combina que si con la

ensaladilla o con una carne

cita y la sopita al lado.

hay sitios que la hacen máás

rarita.

a otra flecha ralladura de

pláátano por encima

-- a otros le echan ralladura

de pláátano por encima.

se disuelve, se diluye?

es como yo les digo que

cuando la receta lleva tres

cucharadas de sal, no tiras

escucharáás al cantaso.-

cuando -- vas probando.

la echas al final porque eso

se cocina bien ráápido y si la

dejas al principio, con el

movimiento del agua hirviendo

se desmorona.

quéé rico.

esto apenas comienza.

de momento y llego y esta

rodando. este programa promete.

aquíí estoy con billy el chef.

hay mucho aquíí pendiente.

cóómo vamos?

ya se so frióó la cebolla.

ahora le quedan 10 o 15 minutos

máás.

volemos todo esto.

--molemos.

[hablan a la vez]

mira, iba a decir algo.

pero no lo debo decir en

televisióón.

dééjate llevar por tus

instintos.

es sencillo hacer una sopa

de pláátanos?

es sencillo, de 45 tazas de

caldo para los platos que vayas

a dorsal.

una tasa por pláátano-

le añades el so frito y ajo lo

principal es el caldo y el

pláátano.

eso le añade mucho carb.

una veces hablan de, cuáánto

tiempo tiene que estar esa y

gredmarie: siempre estamos

felices en este rincóón.

estamos de regreso en "ahora

es". por supuesto, estamos en

compañíía del chef. eso y hasta

pronto. a modo de repaso para

el púúblico que nos acaba de

sintonizar.

chef: una taza de caldo.

cebolla, ajo, sofrito.

sofreíímos la cebolla. lo

dejamos en el caldo 25 minutos

o hasta que se ablande.

cuando ablanda lo tritura mos,

ya sea utilizando un proceso.

lo que quieras.

gredmarie: cuáán espesa tiene

que estar la sopa para que

quede al punto?

ç

no hay un téérmino medio?

chef: tienes que ver algo asíí.

gredmarie: observa bien.

chef: no tiene que quedar un

caldo.

gredmarie: se tiene que quedar

sopa en la cuchara.

chef: si estáás haciendo un

caldo de gallina, que es máás

espesa, entonces, le tiras

queso rallado. ahíí la puedes

hacer máás agua.

gredmarie: parte de la

produccióón estaba haciendo

alguna exigencia.

chef: yo lo pongo en el archivo

redondo aquíí abajo.

[risas]

gredmarie: yo la voy a probar.

séé que ahora mismo me puedo

quemar.

chef: hay que dar cinco minutos

a la sopa para dejar que se

enfríía.

[risas]

hay que tener paciencia.

gredmarie: con eso nos vamos.

ya lo probamos.

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