null: nullpx
Cargando Video...

La receta: sándwiches veganos de mezcla y puré de pana

22 Jul 2019 – 03:13 PM EDT

¡Nuevo!

Presiona aquí para reaccionar

Reacciona
Comparte

yizette: túú estáás como gred.

le quieres quitar su puesto.

vivoni: hoy es meatless monday

pero leslie lo llamóó fearless

monday porque tenemos que dejar

el miedo, leslia a peticióón de

yizette, ella hablóó de

sandwichitos de mezcla.

leslie: y esto es un reto

porque eso trae queso derretido

y carne, asíí que vamos a ver.

vamos a usar habichuelas

blancas.

ya cocidas.

entonces, cassius, estos estáán

previamenten remojados,pimiento

morróón, y este es un tíípico

ingrediente, levadura

nutricional, que no es la misma

levadura del pan sino que esta

sabe a queso.

vivoni: y obviamente le vamos a

agregarla es gracias, acáá hay

sal, 1,yo creo que lo

importante seríía ir moliendo

poquito a poco.

recuerda que todos estos

ingredientes los consigues en

los supermercados econo.

me gusta mucho porque apoya las

marcas y los productores

locales.

y eso vale mucho la pena.

todo esto quedaríía máás o

menos como 1 hummus.

como una mantequillita.

si, como una basesita.

asíí que en este 1er segmento

nos 1 de sanduchitos de mezcla

pero veganos, esta es una forma

bien sencilla.

leslie: y les prometo que saben

exactamente a los sáánduches de

no es corta, no es ráápida,

asíí que es bien importante

mucha paciencia, vamos ahora a

pasar con nuestros compañeros a

la cocina, que ya probéé esos

sandwiches y estáán bien buenos.

vivoni: estamos gozando, hay

muchas razones para dar gracias,

porque por fin hemos podido

abrir los ojos y ver la

realidad,

asíí que vamos a trabajar ahora

1 pastelóón de pan.

1 pastelóón de pan.

1 pastelóón de pan.

1 pastelóón de pan.

recuerden que la receta de los

sandwiches que acabamos de

hacer la puede encontrar en quéé

mamey, y miren que a míí me

encanta el picadillo de res,

pero hoy vamos a hacer uno

vegano, en puerto rico se

utiliza mucho el sazóón,

pero eso no es nada saludable,

aquíí tengo achiote, cebolla,

pimiento, celery, pimiento rojo

y ajíí dulce.

eso es basicamente un sofrito,

y obviamente lo voy a reforzar

con chuleríía en pote que

sustituye los cubitios, el

sazóón, el adobo, todos esos

productos nocivos.

y alto en sal y colorantes.

vivoni: en este caso, para las

personas que estáán eliminando

las carnes,

terminan utilizando la carne

de soya o el tofu,

pero yo siempre he optado por

los vegetales.

asíí que yo utilizo setas de

puerto rico y berenjenas.

y estos productos tal y como

les dije ahorita tambiéén los

consigues en los supermercados

econo.

ahora esto lo vamos a cocinar a

temperatura 1 media alta

y quiero hacer un pasteloncito

de pana, incluso hay una pana

madura y quiero que la gente en

nuestro propio segmento sepa

cóómo utilizar la pana, y son

del patio de la abuela de

leslie.

leslie: mi abuelita te ama.

vivoni: un beso a esta mujer y

a todas las personas que nos

ven, y bueno, voy a terminar

esto con recabo y cilantrillo.

leslie: se puede utilizar

alguna leguminosa como las

bofetóón, pa! bofetóón pa!

vivoni: aquíí tenemos el majado

de pana, si te queda muy

blandito le puede agregar 1

poco de harina de garbanzo.

luego le agregamos el relleno

de berenjena y setas, y luego

lo pusimos en el horno.

les ha pasado alguna vez que

tienen 1 pana bastante

blandita e incluso túú la hueles

y tiene 1 olor como dulzóón?

pues muchas personas tienden a

descartarla.

leslie: yo era 1 que las

descartaba y, las veíía en el

patio de mi abuela y se las

tiraba mi hermano.

vivoni: vamos a poner 1 leche

de coco ya abierta, segúún sea

necesario.

voy a ponerle 1 poquito de

jengibre.

lo puedes agregar a gusto tuyo,

siempre que vayamos a hacer

esto 1 toque de sal es

importante tambiéén.

y por acáá yo tengo 1 poco de

miel de abejas o miel de agave.

o maple syrup.

leslie: la pana es 1 fruta

antiinflamatoria con muchos

antioxidantes.

vivoni: dejamos que el vita mix

haga el trabajo.

vamos a buscar 1 recipiente.

para combinarla..

este es 1 puréé hecho de pana

madura.

ééstas son opciones diferentes.

recuerden que estamos haciendo

1 nueva cocina puertorriqueña.

aquíí traje 1 syrup a base de

parcha.

despuéés lo huelo y las semillas

salen intactas.

para terminarlo vamos a agregar

1 poco de gofre hecho a base de

caféé y semillas, ya lo que me

falta seríía...

fííjate un postre que no hay ni

que cocinarlo. te voy a enseñar

Cargando Playlist...