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La receta: ravioles de mariscos

Univision8 May 2019 – 4:26 PM EDT

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bienvenidos acáá al rincóón

del sabor, el díía de ayer

preparamos unos aperitivos bien

chééveres, utilizamos marisco,

carne de cangrejo y etc.

hoy se mencionóó con el chef

billy que se puede preparar

unos ravioles, preparando con

estos mismos ingredientes, yo

voy a ir por ahíí para utilizar

un poco de la mezcla de ayer y

vamos agregarle algo máás, vamos

a preparar unos ravioles de

marisco en el téérmino de

marisco puedes utilizar

cualquier cosa que venga del

mar, pescados, camarones,

cangrejos la variedad de

pescado puedes utilizarla que

te guste, pero puede ser un

pescado fresco. para comenzar

vamos a preparar la parte de

adentro, para la pasta vamos a

utilizar algo sencillo no vamos

a utilizar pasta hecha de cero,

pero siempre me gusta agregarle

una base a esto enzo estáá bien.

reíímos un poco la cucharadita

de ajo y a eso le agregamos

cebolla vamos a sufrir un poco

que la cebolla se ponga

traslúúcente que quiere decir

que se ha cocinado un poco,

este es el momento de agregarle

sabor y salud, vamos con

chuleríía en pote, yo siempre le

pregunto a la gente con que

estáá cocinando, aquíí sustituye

el cubito, razóón y adobo todo

esto nocivo para la salud por

un producto natural, mira nada

máácuando agrego esto es lo

que sucede. ééste es casi como

la tu kitty. vamos a incorporar

aquíí al cangrejo.

integramos para darle un

pocoel toque puertorriqueño y

allíí vamos jugando con los

sabores., voy a agregar

camarones, pescados cortado en

encontrar el regalo y la

experiencia genial para mamáá,

pasamos con el chef

cogimos la mezcla y

agregamos el los camarones y el

pescado, pláátano maduro y un

poco de sofrito ya agreguéé

perejil, ajo y cebolla y como

dice el eucalipta obvio que

chuleríía en pote.

cogimos la plantaentonces

estamos poniendo un poco de

relleno, esto lo deje refrescar

pueden utilizar masa de

langosta con vegetales, esto es

excelente para hacerle una cena

a mamáá y lo pueden guardar en

el congelador y lo llevas a

hervor y los cocinan en la

salsa máás adelante. esto es muy

sencillo, siempre me gusta

resaltar que esta receta la

puedes conseguir en míí redes

sociales, asíí que entra por el

chi para que vayas buscando tu

chuleríía en pote, donde lo vas

a conseguir y las recetas

favoritas, vamos a sorprender a

mamáá. una vez que ya tenemos el

relleno yo lo que hice fue que

en el borde, aquíí tengo un

poquito de agua y maicena,

pueden hacerlo tambiéén con

huevo batido. lo van a pasar al

borde. allíí ponemos el relleno

y entonces vamos a empezar a

cubrir con las mismas lááminas,

esta misma viene redonda en

este caso los ravioles los voy

a ser cuadrado, venimos a la

parte de arriba y aquíí le voy a

dar una idea como para

apretarlo puedes utilizar esto

y aprietas.

importante sellarlo bien para

que nada entre adentro. y por

ahíí lo sigues, despuéés de esto

vamos a darle un pequeño

hervor. y luego cocináándolo con

nuestra salsa que vamos a

preparar y le vamos a presentar

en el próóximo segmento.

vamos a cubrir, y escucho que

ya llegaron, asíí que vamos a

pasar con ellos, que quienes

bustelo va de la semana que

viene,mientras tanto vamos a la

cocina con el jefe

bienvenido saca de nuevo a

esta úúltima etapa, estamos

trabajando y ya los ravioles

estáán hiriendo, ya apaguéé y

vamos a traer el queso de cabra

estéés de aquíí, de puerto rico.

vamos con un poco de vino

blancopara levantar un poco la

salsa el vino blanco solamente

para poder derretir ese queso y

que te quede cremoso. vuele

espectacular. que rico huele,

verdad que si. eso estáá bien de

vino, puedes utilizar cualquier

vino blanco de su preferencia,

pero que sea un vino tomarle,

le exhorto las personas que

cuando pongan vino en la comida

a el mismo que puedes tomar

en la copa. ya tienen una buena

salsa bastante espesa. es

cuestióón de traer nuestros

ravioles a la salsa, de allíí

nos vamos al plato ráápido. es

la sencillez de este plato que

puede preparar de diferentes

sabores, ya sea de pollo.

ééstas velas.quéé esto. los

boquisabios tienen la

posibilidad de probar lo que se

hace quien la casa, ellos son

testigos. y acáá me estaban

ensayando, vamos a pasar un

poco para que ellos vean,

diferente forma que lo puedes

hacer, aquíí tengo uno

triangular para que lo puedas

ver, tenemos el cuadrado, hay

uno redondo, aquíí estáá la

plantilla redonda para que

ustedes vean la diferencia es

variedades que podemos utilizar

y ya es cuestióón de poner en

nuestro plato un nuestros

ravioles de mariscos.

miren que bonitoponte creativo

con los ingredientes de puerto

rico pero que no te falte

chuleríía en pote.

esto es tremendo para mamáá que

le gusta la pasta y los

mariscos,un poco de la salsa

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