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La receta: barbecue para festejar el día del padre

Univision14 Jun 2019 – 4:29 PM EDT

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estilo papillote.

me imagino que el díía las

madres lo hiciste mamillote.

el primer paso es

seleccionar nuestra carne que

es un filete de cerdo o chuleta

deshuesada.

es la parte máás blandito del

cerdo. voy a tomar dos pedazos,

vamos a hacerle honra al chef

del programa y vamos a comenzar

con chuleríía en pote.

estáás usando la keto que no

tiene azúúcar.

chuleríía en pote existe y es el

condmento de nuestro artista

culinario.

voy a echar tambiéén ajo en

polvo, cebolla en polvo, a esto

yo le llamo cariño. a veces uno

se complica con las recetas

pero es cuestióón de cariño..

vamos a marinar bien la carne,

luego pasamos al sartéén. vamos

a acompañarlo con las papas

salteadas.

y usted se pregunta dóónde

consigo todos los ingredientes?

[aplausos]

que cosa increííble, estoy

pasado. vamos ahora a la cocina

con el chef serrano que estáá

esperáándonos ahíí.

metele áángel que eso es,

chef áángel, cuééntanos dóónde

estamos.?

ya vamos a poner la carne en

la sartéén, el domingo vamos a

hacer un barbecue. queríía

aprovechar para decirle a mi

padre que me estáá viendo, papi

te amo.

nuestros papáás son nuestros

superhééroes, mi papáá anda

viajando, asíí que yo séé que me

estáá viendo en el facebook live.

pues mira, ya tenemos el

sartéén previamente calentado,

vamos a colocar la carne y lo

que vamos a buscar es que

selle, báásicamente.

el sartéén tiene que estar bien

caliente.

yo lo describo asíí, cuáán

caliente debe estar el sartéén?

que cuando túú pongas la carne,

grite.

gred escucha cóómeme. no gred,

esa eres túú.

aquíí vamos a hacer las

papitas salteadas pero tambiéén

vamos a hacer el chimichurri de

piña.

vamos a añadir cebolla picada,

pimientos rojos, piña y

cilantro.

las cantidades van a variar

de acuerdo al servicio?

definitivamente. aquíí

estamos buscando colores,

sabores, textura. le vamos a

añadir un poco de vinagre,

aceite oliva.

ahíí estáá, mira lo voy a

inclinar un poquito para que la

gente vea.

añadimos un poco de sal al

gusto.

en algunas ocasiones al

chimichurri le añaden azúúcar,

nosotros no le vamos a agregar

por que la piña tiene azúúcar.

menééalo.

vamos a hacer las papitas

salteadas al sofrito.

hicimos un sofrito

espectacular que ya habléé de mi

papáá porque éél me lo enseñóó.

calentamos, previamente ablanda

las papas sin que pierdan su

esencia de que se vea que es

papáá, que no se majen.

con todo y cááscara, a mi me

encantan asíí.

miren el sofrito que bello

se ve aquíí.

ustedes estáán impresionados

conmigo, que estoy aprendiendo

señores, la gente cambia con el

ahora es.

seguimos en el rincóón del

sabor del mejor entretenimiento

tus tardes, ahora es,con el

chef áángel.

cual es el truco, muééstranos.

en este caso hicimos un

napoleóón, estamos buscando

altura para que sea máás

abundancia.

en este caso vamos a poner una

cremita aguacate por llamarlo

asíí.

ahora vamos a poner la carne.

vamos a

muy bien, cocinero de por

vida.

kosinerodeporvida, vaya a sus

redes sociales.

vamos a picarlo de distintas

maneras.

y obviamente el protagonista es

este chimichurri de piña.

el domingo estaremos de 12 y

media a 6 de la tarde, el

paquete incluye una cerveza por

adulto o por participante, los

niños pagan mitad de precio.

se involucran con los papáás y

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