Combina la cremosidad del flan tradicional con los sabores especiados de la capirotada para disfrutar en Cuaresma. Te mostramos la receta paso a paso del flan de capirotada, sus ingredientes y cómo puedes hacer un delicioso caramelo de piloncillo.Ingredientes:Para el caramelo de piloncillo:½ taza de agua¾ taza de piloncillo1 ramita de canela2 clavos3 cucharadas de mantequilla derretida8 rebanadas de pan de caja o bolillo en cubosPasasCacahuateQueso cotija, desmoronado5 huevos1 lata de leche condensada1 lata de leche evaporadaPreparación:1. En una olla mediana calienta el piloncillo, la canela, los clavos de olor y el agua a temperatura media para que se derrita el piloncillo hasta formar un jarabe.2. Distribuye el jarabe en un molde.3. Corta el pan en cubos, agrega encima mantequilla derretida, mezcla bien y reserva.4. Pasa la mitad del pan a un molde, y añade pasas, cacahuate y queso al gusto.5. Licúa o mezcla los huevos con la leche condensada, leche evaporada y el pan restante. Coloca en baño maría y hornea a 180°C (350 F) por 35 a 40 min.6. Deja enfriar y Desmolda. Acompaña con más jarabe, pasas y queso.