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La receta: chips de kale

Univision6 May 2019 – 5:07 PM EDT

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lo que ustedes gustael es un

artista culinario.

bendiciones a todos y con

mayores informe ahorita

comienza la semana y ustedes

han que tenemos que llenarlos

de energíía para eso.

por eso me gusta comenzar con

un menúú vegano porque el fin de

semana siempre nos va tratamos

un poco.el fin de semana de con

leslie y le dice que queríía

preparar los chips de cale.

es muy sencillo, una bandeja,

horno precalentado a 350ºel

cale es cultivado en puerto rico

, hay unos que vienen máás

rizados y estáá este que es el

toscano, la parte del tallo que

es máás gruesa se la vamos a

retirar y entonces vamos a

cortar la hoja en dos partes.

y tambiéén hacemos lo debido con

la otra, quitando este centro

porque es un poquito máás duro y

de ahíí podemos ir pasando

directamente a nuestra bandeja.

lo bueno que me gusta es que

este producto es crecido en

puerto rico.las hojas no son

perfectas pero tienen la

nutricióón que necesitamos,

hacemos dos incisiones.

vamos a hacer un dip para esto,

quise utilizar el tofu que estáá

hecho a basede una pasta hecha

de soya que ellos la comprimeny

entonces eso lo vamos a llevar

ahorita en el próóximo segmento

para molerlo y presentarles

algo diferente,porque el tofu

es como el sustituto de la carne

y el cale estáá lleno de mucha

nutricióón. y se ha carme óósea

vegano o vegetariano, lo

importante es que arranques

para el cono en o de consigues

todos los ingredientes que

usamos aquíí en nuestra cocina

asíí que arranca el ééxito para

econo.

ahora vamos a aderezarlas,en mi

caso vamos a utilizar nuestro

producto chuleríía en pote, que

le va dar mucho sabor y tambiéén

nutricióón. agregamos un poco de

aceite de oliva o aceite

aguacate que es muy bueno

tambiéén. lo importantes que las

hojas queden bien embadunaditas

y vamos a agregar el chuleríía

en pote, por encima, de ahíí nos

vamos directamente para el horno

y una de las cosas es que si

pensamos que una hoja de

lechuga si la ponemos al horno

se nos va a quemar o se va a

romper, ustedes van a ver como

quedan estos chips.

ééstas una manera interesante y

diferente de consumiry ahora

vamos a venir con otra parte de

de biboni.

bienvenidos de nuevo al

rincóón del sabor. aquíí tengo

los primeros que salieron y

fííjense que níítidos quedan, que

han crocante es y super

liciosos. como les diga

diferentes tíípos de cale. este

me gusta mucho para hacer los

chips porque quedan tostados.

vamos a hacer ahora nuestro

dip. para esto voy a utilizar

el tofu, en este caso no es el

extra firme, es el que viene

firme pero no lííido, vamos a

evarlo a nuestra mixera. aquíí

tenemos el suero porque si te

falta lííquido le puedes agregar

tambiéén, tengo ajo previamente

molido. jugo de limóón y esto es

tremendo sustituto para la

mayonesa, salsas de queso. esto

es tremenda opcióón, yo le pongo

ralladura de limóón, que genera

un sabor máás profundo al

cííico y de paso te digo que

edes entrar a nuestras redes

ciales para buscar el proceso

crito esta receta.

ya de ahíí si deseas le puedes

agregar cualquier otro producto

que tenga aceite oliva, le

puedes agregar por ejemplo miel.

y le zumbamos power a nuestro

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