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Papas salteadas con espárragos y huevo duro

Aprende a preparar una ensaladita de papas salteadas con espárragos y huevo duro. Maggie Jiménez este sábado en Delicioso.
12 Oct 2012 – 09:25 PM EDT
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Papas  salteadas con espárragos y huevo duro

sirve 4 porciones

Ingredientes

1 bolsa de papitas rojas pequeñas cocidas y cortadas en 4

3 huevos duros

2 cdas. de aceite de oliva

jugo de 1 limón verde

sal y pimienta al gusto

Preparación

En un sartén caliente agrega el aceite de oliva. Luego agrega los espárragos y saltea por 4 minutos.

Agrega las papas sal y pimienta y saltea por otros 2 minutos, agrega el limon.

Sirve con el huevo duro picado en pedazos grandes por encima.

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