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Cocinar

Salmón y camarones con flores del chef Carlos

El chef Carlos nos presentó su receta especial para preparar salmón y camarones usando seis flores en la receta. Mira el video.
2 Ene 2014 – 11:42 AM EST
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El chef Carlos nos presentó su receta especial para preparar salmón y camarones usando seis flores en la receta. Mira el video.

Esta receta de salmón y camarones bachata rosa usa flores como la rosa para mezclar los aromas de los pétalos con el del ajo, la cebolla y el cilantro, un platillo para chuparse los dedos.

Ingredientes

Aceite de oliva

1 libra de salmón

1 libra de camarones

6 flores variadas (orquídeas, isote, piñuela, sacuanjoche y rosas)

¼ de cebollas

8 onzas de leche evaporada

Ajos

Pimientos

Preparación

En una sartén pon un chorro de aceite de oliva, el ajo, la cebolla y el pimiento a sofreír.

Agrega el salmón y los camarones para que incorpore el aroma y sabor del ajo.  

Añade sal y ajo al gusto.

Dejas que todo suelte el aroma y sabor y le agregas la leche evaporada.

No lo retires del fuego hasta pasados cuatro o cinco minutos.

Una vez hecho esto, agrega las flores para que suelten su sabor dulce.

Para la presentación del platillo sólo coloca algunas flores alrededor de los mariscos y listo, tienes una comida sana y con mucho sabor.

¡Disfruta y Cocina con sabor!

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