Rico y delicioso 'Tambor de Reina Pepiada'
Dale un giro de 360 grados al puré de papa y al pavo o pollo que quedó de tu comida de ayer y prepara este platillo típico venezolano con la receta del chef Pepín en Despierta América.
Ingredientes
- 5 libras de papas (echas puré)
- Queso crema (para el puré)
- Mantequilla (para el puré)
- Pavo, carne de res molida o pavo
- Aguacate
- Queso Oaxaca, manchego, o queso para derretir
Preparación
Primero, prepara un puré de papa como normalmente lo haces (aproximadamente cinco libras de papa)
En un refractario coloca una capa del puré que acabas de preparar.
En otro refractario, agrega pollo cocido, carne molida ya cocida o pavo y ponle una cucharada de mayonesa, y aguacate partido en trozos y revuelve.
Ya que tengas todo revuelto agrega la mezcla sobre el puré de papa.
Finalmente coloca otra capa de puré de papa, como si hicieras un sándwich de papa.
En la parte superior agrega los tres quesos arriba citados rallados.
Se mete al horno unos 15 minutos a 350 grados Fahrenheit.
Saca del horno y sirve a tu gusto.
Vamos a la ¡ Cocina con sabor! a prepara un ‘ Delicioso’ platillo.