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Rico ‘fondant de chocolate’ para chuparse los dedos

Rico ‘fondant de chocolate’ para chuparse los dedos

El chef Gibaja nos enseñó, paso a paso, cómo preparar un rico ‘fondant de chocolate’ o 'pastel tibio de chocolate' con mucho sabor.

El chef Gibaja nos enseñó, paso a paso, cómo preparar un rico ‘fondant de chocolate’ o 'pastel tibio de chocolate' con mucho sabor.

Ingredientes

  • 250 gramos de chocolate amargo
  • 2 ½ barras de mantequilla sin sal
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • Azúcar glas

Ingredientes para la preparación de la sopa de vainilla

1 vaina de vainilla

½ litro de leche

½ cucharadita de azúcar

1 yema de huevo

½ cucharada de fécula de maíz

Ingredientes ‘Licuado de frutos rojos’

8 piezas de fresa

4 piezas de zarzamora

6 piezas de frambuesa

½ taza de avena tostada

Preparación

Pon a derretir un poco de mantequilla en una cazuela pequeña.

Agrega chocolate amargo para que se comience a derretir a fuego medio (tardará unos cinco minutos en derretir).

Una vez que el chocolate esté bien fundido agrega el huevo y revuélvelo con un batidor en la misma cazuela.

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Agrega una cucharada de harina.

Ya que se mezcló perfectamente todo, toma una copa repostera, agrega un poco de la mezcla bien fundida y repite la misma acción con las copas que vayas a necesitar. No vayas a rebosar las copas.

Precalienta el horno a unos 350 grados Fahrenheit y mételas al horno sólo por cinco minutos.

Saca las copas y acompáñalas con un poco de helado de vainilla.

Acompañante ‘Licuado de frutos rojos’

En la licuadora agrega un poco e frutos rojos como la fresa o zarzamora, agrega leche de almendras, azúcar mascabado y avena tostada y licua.

¡ Cocina con sabor y muy Delicioso!

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