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Disfruta de un platillo típico del Brasil con esta riquísima receta para chuparse los dedos.

Prepara una típica Moqueca Bahiana brasileña

Prepara una típica Moqueca Bahiana brasileña

El chef Luis Portocarrero te enseña cómo preparar este tradicional platillo brasileño, una ‘Moqueca Bahiana’, deliciosa y nutritiva.

Disfruta de un platillo típico del Brasil con esta riquísima receta para...
Disfruta de un platillo típico del Brasil con esta riquísima receta para chuparse los dedos.

El chef Luis Portocarrero te enseña cómo preparar este tradicional platillo brasileño, una ‘Moqueca Bahiana’, deliciosa y nutritiva.

Los ingredientes principales para este platillo es la salsa de coco y mariscos, un plato muy sencillo de preparar.

Ingredientes

1 cebolla blanca

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 tomate

4 dientes de ajo

14 onzas de leche de coco

2 cucharadas de aceite de dende

2 cucharadas de aceite de oliva

1 ½ libra de pescado

1 libra de camarones

Jugo de 1 limón

1 rollo de cilantro

Preparación

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En una sartén coloca un poco de ajo, cebolla y tomate para saltearlo junto con los vegetales (pimiento).

Después agrega el jugo de un limón y todos los mariscos para que se incorporen los sabores.  No olvides añadir sal, pimienta y el aceite de dende.

Cuando veas que los mariscos se empiezan a cocinar, agrega la leche de coco.

Deja que se reduzca la leche de coco y apaga.

Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

Mira la receta paso a paso:


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