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Prepara una sana ensalada con flor de jamaica

Prepara una sana ensalada con flor de jamaica

El chef Oropeza nos enseñó una forma diferente de trabajar con la flor de jamaica en la cocina. ¡Descúbrela!

En compañía del actor y cantante Jorge ‘Coque’ Muñiz y de la conductora del programa HOY Andrea Legarreta, el chef Oropeza nos enseñó cómo preparar una sabrosa ensalada fácil, rápida y económica.

Ingredientes

  • 4 tazas de flor de jamaica
  • 8 tazas de agua caliente
  • 2 cucharadas de rabos cambray picados
  • ½ taza de tallos de cilantro
  • 1 naranja suprema
  • 3 tazas de lechugas mixtas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 2 cucharadas de naranja agria
  • 1 cucharadita de jengibre finamente picado

Preparación

En una cacerola con agua tibia, hidrata las tazas de flor de Jamaica.

Cuela la flor de jamaica. El agua que queda la puedes emplear más adelante para hacer unas paletas o bien como agua de uso.

Una vez que se ha hidratado la Jamaica, córtala en pequeños trozos.

Preparación de la vinagreta

En un tazón de vidrio coloca aceite de oliva, el jugo de media naranja, revuélvelo.

Después que quede perfectamente la mezcla agrega jengibre, y los tallos de la cebolla cambray y del cilantro, todos cortados en trocitos.

Revuelve y agrega un poco de sal y pimienta molida al gusto.

Al final, agrega un poco de miel de agave y gajos de naranja sin piel para culminar con la preparación de la vinagreta.

 Preparación de la ensalada

Ya que tienes la vinagreta lista y los trozos de la flor de Jamaica listos, junta ambos y revuelve.

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Si te gusta el picante le puedes agregar a esta mezcla un poco de chile serrano.

En una ensaladera pon las lechugas mixtas y añade la vinagreta.

¡Vamos a la Cocina con sabor a preparar un ' Delicioso'  platillo!

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