Prepara una rica 'Paella de pollo y chorizo’

Maggy Jiménez, asesora de Vida y Estilo, compartió en Despierta América cómo preparar una rica paella con carne de pollo y chorizo, mira el paso a paso.
Univision.com
12 Dic | 8:33 PM EST

Maggy Jiménez, asesora de Vida y Estilo, compartió en Despierta América cómo preparar una rica paella con carne de pollo y chorizo, mira el paso a paso.

Maggy Jiménez nos mostró cómo hacer una paella en una olla de presión eléctrica.

Ingredientes

  • 1 libra de pollo congelado (piernas y encuentro)
  • 8 onzas de chorizo picante
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • ¼  cucharada de comino
  • 1/8 de azafrán entero
  • 15 onzas de arroz de grano largo sin cocinar
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo picados
  • Mariscos a su gusto
  • Sal al gusto

Preparación

Se fríe cebolla y ajo en una sartén a que queden con un tono transparente.

En la olla de presión se agregan las piezas de pollo y el chorizo cortado en trozos, también se pone el comino, el azafrán, sal al gusto (una cucharada y media de recomendación), dos tazas de arroz y tres tazas de consomé de pollo.

Si gustas puedes poner mariscos, pero eso queda a tu elección.

El tiempo para hacerlo puede variar de una hora a una hora y media.