Postres para chuparse los dedos
El Chef Emilio Domínguez y su hija Sarita te enseñan cómo hacer polvorones, buñuelos y arroz con leche para disfrutar este inicio de año.
Lo primero que se elaboró fueron unos ricos polvorones para disfrutar, brindando la siguiente receta.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
½ taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
2/3 de tazas de nueces o almendras
2 cucharadas de canela en polvo
2 tazas de pedacitos de chocolate
Preparación:
En un recipiente se agrega la azúcar en polvo, la mantequilla, bátelos.
Una vez que ya quede en su punto la mezcla, se hacen unas pequeñas bolitas (de una pulgada aproximadamente) y se colocan en una bandeja para pan y se meten al horno.
Déjalas en el horno de 10 a 12 minutos.
Buñuelos
Ingredientes:
8 tortillas de harina
1 pizca de piloncillo
1 ½ litros de agua
1 trozo de canela
1 cucharada de canela en polvo
1 clavo de especie
1 chorrito de aceite
Preparación:
Fríe las tortillas de harina en aceite (que no esté muy caliente porque se pueden quemar) hasta que queden bien infladas y crujientes.
Preparación del jarabe:
En 1 ½ litro de agua se pone el piloncillo, 2 clavos y 2 tiritas de canela.
Déjalo hervir para que se reduzca, deberá tener una consistencia de una miel semi-espesa.
Ya una vez elaborado esto, adorna los buñuelos con azúcar y canela en polvo.
Arroz con leche
Te invitamos a que veas el video y sigas el paso a paso para preparar esta receta con mucho sabor mexicano.