Postres para chuparse los dedos

El Chef Emilio Domínguez y su hija Sarita te enseñan cómo hacer polvorones, buñuelos y arroz con leche para disfrutar este inicio de año.

Lo primero que se elaboró fueron unos ricos polvorones para disfrutar, brindando la siguiente receta.

Ingredientes:

1 taza de mantequilla

½ taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de vainilla

2 tazas de harina

2/3 de tazas de nueces o almendras

2 cucharadas de canela en polvo

2 tazas de pedacitos de chocolate

Preparación:

En un recipiente se agrega la azúcar en polvo, la mantequilla, bátelos.

Una vez que ya quede en su punto la mezcla, se hacen unas pequeñas bolitas (de una pulgada aproximadamente) y se colocan en una bandeja para pan y se meten al horno.

Déjalas en el horno de 10 a 12 minutos.

Buñuelos

Ingredientes:

8 tortillas de harina

1 pizca de piloncillo

1 ½ litros de agua

1 trozo de canela

1 cucharada de canela en polvo

1 clavo de especie

1 chorrito de aceite

Preparación:

Fríe las tortillas de harina en aceite (que no esté muy caliente porque se pueden quemar) hasta que queden bien infladas y crujientes.

Preparación del jarabe:

En 1 ½ litro de agua se pone el piloncillo, 2 clavos y 2 tiritas de canela.

Déjalo hervir para que se reduzca, deberá tener una consistencia de una miel semi-espesa.

Ya una vez elaborado esto, adorna los buñuelos con azúcar y canela en polvo.

Arroz con leche

Te invitamos a que veas el video y sigas el paso a paso para preparar esta receta con mucho sabor mexicano.