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Bocadillos para celebrar el primer día del 2014

Bocadillos para celebrar el primer día del 2014

Nuestro querido chef Pepín nos compartió algunos consejos de aperitivos para celebrar este 1 de enero la llegada del 2014. Mira el video.

Nuestro querido chef Pepín nos compartió algunos consejos de aperitivos para celebrar este 1 de enero la llegada del 2014. Mira el video.

  • Preparación de tocinetas con queso de cabra

Primero, precalienta a 400 grados Fahrenheit.

Después, en una base de aluminio para preparar ‘cupcakes’ envuelves una tocineta en forma de flor en cada cazuelita de la base (por la parte trasera).

Una vez hecho esto, mete la base unos 15 minutos y tendrás estas pequeñas cazuelas de tocino.

Cada pequeña cazuela la rellenas con queso de cabra para darle sabor y encima le pones jalea de chile jalapeño.

  • Para quienes vegetarianos hay una opción con champiñones

Cortas el tallo de los champiñones a manera de tener una cazuela.

Volteas cada champiñón y en el centro (donde estaba el tallo) le agregas gravy de carne.

Tapa cada champiñón con uno albondigón pre congelado, pero antes ponle un poco de queso parmesano.

Pon a gratinar los champiñones en el horno que ya debió estar precalentado a 375 grados Fahrenheit.

  • Preparación de un aderezo de maíz

En un recipiente de vidrio pones una taza de mayonesa (puede ser baja en grasas).

Agregas granos de maíz previamente cocidos (1 lata de Maxi-Corn).

Añade queso a la mezcla 1 taza de queso parmesano, un jalapeño tostado, mezcla todo y listo, tienes ya un rico aderezo para acompañar galletas tostadas o panes franceses cortados en rebanadas.

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Para más aperitivos, mira el video y Cocina con sabor.

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