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Disfruta de este delicioso platillo del Caribe.

Aprende a cocinar un buen 'mangú' dominicano

Aprende a cocinar un buen 'mangú' dominicano

Cocina un buen mangú dominicano y un "morir soñando" junto a la mamá y la abuelita de Zoe Saldaña, en Despierta América.

Disfruta de este delicioso platillo del Caribe.
Disfruta de este delicioso platillo del Caribe.

Cocina un buen mangú dominicano y un "morir soñando" junto a la mamá y la abuelita de Zoe Saldaña, en Despierta América.

Ingredientes

6 bananos verdes(platanos)

4 tazas de Agua

1/4 barra Mantequilla (o margarina)

1 Cebolla grande (preferiblemente blanca)

1 1/2 taza de agua fría

2 cucharadas de aceite verde

2 cucharadas de sal molida a su gusto

Preparación

Coloca  las 4 tazas de agua en un recipiente a hervir con la sal.

Retira completamente la piel del banano (plátano).

Corta por la mitad cada banano y ponlo en el agua hirviendo durante 10 minutos

Cuando esté cocido (blando), retíralo del fuego y tritúralo con un mortero, agregándole el agua fría y la mantequilla.

Ahora coloca el aceite verde a fuego medio y proceda a freír la cebolla, luego coloque todo en un plato llano y vierte las cebollas fritas y listo.

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